Форель "Альмонд"
Форель в лимонном соке. Традиционная французская кухня, регион Луара.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 штука сок
- Мука 1/2 стакана
- Сливочное масло 50 грамм
- Миндаль 100 грамм
- Петрушка - по вкусу
- Свежая форель 2 штуки
Описание приготовления:
1. Высыпать муку на широкую тарелку. Обвалять форель в муке с каждой стороны.
2. Нагреть сковороду. Поджаривать рыбу в топленом масле в течении 4-5 минут. Затем перевернуть и продолжать готовить еще около 2-3 минут.
3. Полить свежим лимонным соком. Продолжать готовить 1-2 минуты.
4. Поджарить миндаль в другой сковороде. Без добавления масла.
5. Форель выложить на блюдо, украсить дольками лимона, посыпать поджаренным миндалем и петрушкой.
Видео рецепт "Форель "Альмонд""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
8