Форель белая

Привет любителям и обожателям рыбы! Хочу рассказать, как легко и просто приготовить ресторанное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель 3 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Белое вино 200 Миллилитров
Тимьян 4 Пучка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Морковь 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Стручковая фасоль 10 Штук
Помидор 3 Штуки
Лук-порей 1 Штука
Сливочное масло 20 Грамм
Мука пшеничная 2 Чайных ложки
Сливки 10% 100 Грамм
Сыр 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

92 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Промойте рыбу, просушите ее бумажной салфеткой, выпотрошите, удалите жабры и кости.

Шаг 2

Овощи нарежьте брусочками, обжарьте на растительном масле. Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте в него небольшими порциями молоко и муку. Добавьте сыр, вино и немного проварите.

Шаг 3

Смешайте сок лимона с растительным маслом, добавьте вино, листики тимьяна и замаринуйте этой смесью рыбу на 2-3 часа.

Шаг 4

Маринованную рыбу переложите на противень, рядом с рыбой выложите половинки помидоров. Запекайте рыбу в разогретой духовке до 180 градусов до готовности в пределах 60 минут.

Оценить рецепт