Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Bestpovar

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"

Вы влюбитесь в это блюдо с первого кусочка! Особенно, если вы не равнодушны к рыбе и блюдам из неё. Форель получается очень нежной и сочной, а картофель и соус отлично её дополняют.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Форель 700 Грамм
  • Сливки 250 Миллилитров
  • Масло растительное 1 Ст. ложка
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Картофель 6 Штук
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Соль, специи По вкусу

Шаг 1

Сначала приготовим чесночный соус. Растопите в сотейнике сливочное масло и потомите в нем измельченный чеснок в течение 5 минут.

Сначала приготовим чесночный соус. Растопите в сотейнике сливочное масло и потомите в нем измельченный чеснок в течение 5 минут.

Шаг 2

Добавьте муку и немного обжарьте.

Добавьте муку и немного обжарьте.

Шаг 3

Затем влейте сливки.

Затем влейте сливки.

Шаг 4

Помешивая, проварите до загустения, затем добавьте немного кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и отставьте.

Помешивая, проварите до загустения, затем добавьте немного кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и отставьте.

Шаг 5

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее порезанный кружочками картофель. Посолите и поперчите.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее порезанный кружочками картофель. Посолите и поперчите.

Шаг 6

На картошку выложите куски рыбы.

На картошку выложите куски рыбы.

Шаг 7

А затем обжаренную с луком морковь.

А затем обжаренную с луком морковь.

Шаг 8

Полейте блюдо чесночным соусом и запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Чтобы рыба получилась нежнее, первые 25 минут можно запекать под фольгой.

Полейте блюдо чесночным соусом и запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Чтобы рыба получилась нежнее, первые 25 минут можно запекать под фольгой.

Похожий видео рецепт "Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Shernest
02.02.2020 16:28
Рецепт супер! Спасибо! Но надо время чуток увеличить - картофан не доходит, еще минут 20.
Анастасия Душкина
24.08.2019 18:22
Картошка за 40 мин осталась сырой.
Lenasar
01.02.2016 20:21
Я готовила - очень вкусно получилось. Гарнир и рыбка одновременно :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×