25 мин

количество порций 2

Форель на гриле с сальсой Верде

Изысканное блюдо к праздничному ужину. Запеченная форель маринованная в лимонном соку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Крупная форель 1 Штука
• Растительное масло 1 Ст. ложка
• Лимон 1/2 Штуки
  только сок
• Лимонный сок 2 Ст. ложки
  Сальса Верде:
• Пучок зеленого лука 1 Штука
  мелко нарезать
• Листья мяты 1,5 Ст. ложки
• Цедра лимона 1 Чайная ложка
• Французская горчица 1 Ст. ложка
• Анчоусы 2 Штуки

Описание приготовления:

1. Замариновать рыбу в лимонном соке.
2. Промаслить форель с обеих сторон. Поджаривать на разогретом гриле 8 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще примерно 5 минут.
3. Между тем, поместить все ингредиенты для сальса в блендер и измельчить.
4. Красиво уложить форель на широкое блюдо. Сверху выложить сальса Верде. Блюдо можно украсить дольками лимона.

Комментарии к рецепту