Форель на гриле
Форель – одна из вкуснейших красных рыб, которую с легкостью можно купить в супермаркете, однако стоимость такого деликатеса будет немалой. Предлагаю узнать, как приготовить форель на гриле.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейки форели 2 Штуки
- Лимон 1 Штука
- Соевый соус По вкусу
- Белое вино По вкусу
- Подсолнечное масло 3-4 Ст. ложек
- Соль, кориандр, горчица в зернах, черный перец По вкусу
Шаг 1
![1. Выбираем стейки однородного цвета, тогда у них будет одинаковая плотность. Кусочки должны быть 3-4 сантиметра толщиной. Чистим их от чешуи и хорошенько моем в холодной воде, вытираем бумажным полотенцем.](https://img.povar.ru/mobile/31/40/00/26/forel_na_grile-323057.png)
1. Выбираем стейки однородного цвета, тогда у них будет одинаковая плотность. Кусочки должны быть 3-4 сантиметра толщиной. Чистим их от чешуи и хорошенько моем в холодной воде, вытираем бумажным полотенцем.
Шаг 2
![2. Все специи для маринования рыбы измельчаем в ступке, затем натираем ими каждый кусочек, перекладываем в пластиковый контейнер и поливаем соком половинки лимона. Сбрызгиваем соевым соусом и белым вином. Ставим в холодное место на 60 минут.](https://img.povar.ru/mobile/79/97/7b/25/forel_na_grile-323060.png)
2. Все специи для маринования рыбы измельчаем в ступке, затем натираем ими каждый кусочек, перекладываем в пластиковый контейнер и поливаем соком половинки лимона. Сбрызгиваем соевым соусом и белым вином. Ставим в холодное место на 60 минут.
Шаг 3
![3. Рыбу вытираем салфеткой, чтобы удалить лишнюю жидкость, смазываем растительным маслом. Обжариваем форель на сковороде-гриль с каждой стороны (не более пяти минут). Если такой сковороды у вас под рукой нет, можно жарить рыбу и на решетке с духовки или на мангале. Подаем готовую форель с ломтиком лимона.](https://img.povar.ru/mobile/aa/84/7c/8a/forel_na_grile-323058.png)
3. Рыбу вытираем салфеткой, чтобы удалить лишнюю жидкость, смазываем растительным маслом. Обжариваем форель на сковороде-гриль с каждой стороны (не более пяти минут). Если такой сковороды у вас под рукой нет, можно жарить рыбу и на решетке с духовки или на мангале. Подаем готовую форель с ломтиком лимона.
Видео рецепт "Форель на гриле"
![Видео рецепт Форель на гриле](https://i.ytimg.com/vi/F9RBsv_eSrw/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Карельская форель](https://img.povar.ru/mobile/eb/ad/8c/19/karelskaya_forel-426173.jpg)
![Форель радужная жареная](https://img.povar.ru/mobile/23/2a/eb/fc/forel_radujnaya_jarenaya-409495.jpg)
![Стейк из форели](https://img.povar.ru/mobile/f8/de/7f/08/steik_iz_foreli-386917.jpg)
![Стейки форели, запеченные в духовке](https://img.povar.ru/mobile/07/12/76/90/steiki_foreli_zapechennie_v_duhovke-276255.jpg)
![Форель на мангале](https://img.povar.ru/mobile/5e/94/8a/03/forel_na_mangale-292178.jpg)
![Рыба под соусом](https://img.povar.ru/mobile/a6/9f/27/96/riba_pod_sousom-242606.jpg)
![Бифштекс рыбный](https://img.povar.ru/mobile/e8/b1/d5/93/bifshteks_ribnii-153898.jpg)