Фокачча тонкая с чесноком
Фокачча — это итальянские лепешки, которые готовят из дрожжевого или пресного сдобного теста. Они прекрасно сочетаются с бульонами, супами. Делюсь, как приготовить тонкую фокаччу с чесноком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Мука 4-4,5 стакана
- Розмарин 1,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Морская соль 1,5 ч. ложки
- Сахар 1,5 ч. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Сухие дрожжи 7-8 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешайте в миске сухие дрожжи, сахар, 1 и 3/4 стакана теплой воды. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Шаг 2
Затем добавьте просеянную муку, оливковое масло и соль. Замесите мягкое, слегка липкое тесто.
Шаг 3
Смажьте миску оливковым маслом, переложите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте на час в теплое место подниматься.
Шаг 4
Смажьте руки оливковым маслом и хорошо обомните тесто. Раскатайте скалкой тесто толщиной в 1-1,5 см и оставьте еще на 30 минут подниматься на противне, застеленном пергаментом.
Шаг 5
Смешайте сухой розмарин, оливковое масло и выдавленный чеснок. Смажьте тесто этой смесью и присыпьте крупной морской солью.
Шаг 6
Выпекайте 35-40 минут при температуре 180-190 градусов.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Фокачча с чесноком
Мука
Вода тёплая
Оливковое масло
Соль
Чеснок
Сахар
Дрожжи сухие
Травы
Фокачча с чесноком - это пресный дрожжевой хлеб в виде лепешки, ее можно использовать и как основу для пиццы. Готовится она из пшеничной муки в разных вариантах. Мне нравится фокачча с чесноком.
Фокачча с тимьяном и чесноком
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Чеснок
Сахар
Дрожжи сухие
Пучок тимьяна
Фокачча с тимьяном и чесноком - это чудесная итальянская выпечка, которой пахнет во всех итальянских пекарнях и булочных. Аромат действительно волшебный. Рекомендую!
Фокачча тонкая без дрожжей
Мука пшеничная
Вода тёплая
Масло оливковое
Соль
Сахар
Розмарин свежий
Свежая, золотистая, тонкая фокачча без дрожжей получается очень вкусной. Расскажу, как ее приготовить. Для тех, кто не употребляет дрожжи, этот рецепт – прекрасный выбор домашней хлебной выпечки.
Фокачча с соусом "Песто"
Мука
Оливковое масло
Тёплая вода
Моцарелла
Базилик
Пармезан
Кедровые орехи
Оливковое масло
Чеснок
Дрожжи быстродействующие
Соль
Фокачча с соусом "Песто" - это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле. Попробуйте!
Фокачча с вишней и розмарином
Вишня без косточек
Свежий розмарин
Соль
Крупная морская соль
Сухие дрожжи
Фокачча – традиционная итальянская лепешка, представляющая собой пресный дрожжевой хлеб из муки, воды и дрожжей. Фокачча является прародительницей пиццы.
Фокачча с луком, розмарином и фетой
Мука пшеничная
Оливковое масло
Мука цельнозерновая
Фета
Тёплая вода
Соль
Сухие дрожжи
Лук
Розмарин свежий
Предлагаю традиционную итальянскую выпечку, как приготовить фокаччу с луком, розмарином и фетой. Эту выпечку частенько сравнивают с другой популярной выпечкой – пиццей, только тут важен сам корж.
Фокачча с вялеными помидорами
Вяленые помидоры
Пармезан тертый
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Свежемолотый черный перец
Всем любителям итальянской кухни посвящается рецепт фокаччи с вялеными помидорами. За аутентичность отвечаю: рецепт взят из книги профессионального итальянского шефа.
Луковая фокачча
Мука
Тёплая вода
Розмарин
Растительное масло
Винный уксус
Чеснок
Мед
Дрожжи
Соль
Лук красный
Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке. Вкусная и несложная в исполнении. А луковая фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру.
Фокачча с кунжутом
Оливковое масло
Сахар
Кунжут
Соль
Дрожжи сухие
Свежемолотый черный перец
Стоит испечь фокаччу с кунжутом однажды - и вы будете печь ее постоянно. Очень вкусная итальянская выпечка, приготовление которое не отнимет много усилий.
Фокачча с маслинами и розмарином
Мука
Тёплая вода
Маслины
Сухие быстродействующие дрожжи
Соль
Сахар
Оливковое масло
Розмарин свежий
Хотите знать рецепт, как приготовить фокаччу с маслинами и розмарином, чтобы побаловать себя настоящим итальянским угощением? Выбирайте только качественные продукты, чтобы ощутить весь вкус Италии.
Итальянский хлеб фокачча
Мука
Тёплая вода
Оливковое масло
Твёрдый сыр
Сахар
Розмарин сушеный
Чеснок
Соль
Дрожжи, пачка
Оливки черные, горсть
Приготовьте очень вкусный итальянский хлеб. На первый взгляд, кажется, что ничего необычного в нем нет. Но какое "послевкусие"!
Фокачча с луком на дрожжевом тесте
Пшеничная мука
Вода (28-30°С)
Растительное масло
Дрожжи прессованные
Сахар или мед
Соль
Лук репчатый
Розмарин
Дрожжевое тесто можно считать универсальным, так как оно служит основой для разного рода выпечки. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить фокаччу с луком на дрожжевом тесте, ароматную и вкусную.