Филе щуки на сковороде
От главного в мире любителя рыбы передаю вам рецепт, который подробно расскажет, как приготовить филе щуки на сковороде. Нежнейшее рыбное мясо внутри, с хрустящим кляром снаружи. Рецепт от моего деда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Щука 1.5 кг
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Яйца куриные 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец горошек 2-3 штук
- Специи 1 щепотка
Калорийность
230 ккал
Калорийность
13 г
Белки
7 г
Жиры
24 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В ступке разотрите соль и специи в порошок.
Шаг 2
Филе щуки натрите специями и дайте постоять 15 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде приготовьте кляр, смешайте яйца с оставшимися специями и взбейте.
Шаг 4
Добавьте пол стакана кипяченой воды, постепенно по 1 ст. л. добавляйте муку, количество муки — по ситуации. Важно, чтобы кляр получился как густой мед — он должен течь, но не выливаться.
Шаг 5
Окуните филе щуки в кляр.
Шаг 6
Отправляйте филе жарить на сильном огне до образования золотистого цвета.
Шаг 7
Обжаривайте с обеих сторон до готовности по 5 -10 минут.
Оценить рецепт
4.8
8
Похожие рецепты
Щучье филе в кляре
Филе щуки
Яйца
Мука
Молоко
Лимонный перец
Соль
Из щуки можно приготовить много блюд. Я всегда отдаю предпочтение простой классике, поэтому предлагаю приготовить филе без костей в кляре. И вкусно, и просто!
Щука жареная с луком
Лимонный сок
Мука
Растительное масло
Щука
Лук
Соль
Перец черный молотый
Расскажу, как приготовить щуку жареную с луком на сковороде. Рыба получается нежная, сочная, ароматная и очень вкусная! Берите рецепт на заметку!
Щука по-польски
Щука
Масло сливочное
Лимон
Яйцо
Зелень
Соль
Перец
Лавровый лист
Предлагаю приготовить щуку по-польски. Блюдо простое, бюджетное и очень вкусное! Берите на заметку рецепт!
Щука жареная в кляре
Вода
Мука
Оливковое масло
Щука
Лимон
Соль
Специи для рыбы
Яйцо
Щука жареная в кляре - дешевое и быстрое блюдо. Особенно, если у вас муж рыбак. Моя подруга научила меня готовить щуку жареную в кляре и я делюсь с вами её рецептом. Это просто!
Щука в молоке на сковороде
Щука
Молоко
Масло растительное
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Томленая в молоке рыба приобретет более нежный вкус, такое блюдо можно будет предложить даже детям, убрав из мякоти косточки. Берите на заметку рецепт!
Щука в кляре
Филе щуки
Сыр
Масло растительное
Мука
Майонез
Яйцо
Соль, перец
Щука в кляре, да еще и в сырном - это просто объедение. Я очень люблю рыбу, но щуку считаю суховатой. В кляре она получается на порядок вкуснее, корочка позволяет сохранить сочность каждому кусочку.
Сливочная щука
Щука
Сливки
Масло растительное
Чеснок
Лук
Соль
Перец черный молотый
Обязательно попробуйте щуку в сливочном соусе. От нее просто невозможно отказаться! Сливки идеально подчеркивают вкус рыбы, щука получается полностью пропитанной и совершенно не суховатой на вкус!
Щука под соусом
Корень сельдерея
Сметана
Томатная паста
Морковь
Мука
Подсолнечное масло
Луковица
Соль и специи
Стейк щуки
Щука – царская рыба, зачастую ее готовят целиком, но я предпочитаю кусочками, так удобнее подавать и можно не переживать, что она не прожарится. Поделюсь рецептом, как приготовить щуку под соусом.
Щука, тушенная с морковью и луком
Щука
Мука
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Масло растительное
Для этого блюда нам понадобится свежепойманная щука. Желательно — собственноручно. Но и покупная тоже сойдет. Сейчас я расскажу вам, как приготовить щуку, тушенную с морковью и луком.
Жаркое из щуки
Щука
Рыбный бульон
Картошка
Лук
Морковь
Соль
Перец
Лавровый лист
Для любителей рыбных блюд выкладываю здесь рецепт приготовления жаркого из щуки, который я недавно нашел в интернете.
Щука, тушенная с луком
Щука
Майонез
Мука
Подсолнечное масло
Репчатый лук
Морковь
Приправа для рыбы
Щука — очень вкусная рыба. Но её нужно уметь правильно приготовить. Она отлично сочетается с овощами в тушёном виде. Давайте попробуем приготовить её вместе. Будет вкусный и полезный обед или ужин!