Филе пангасиуса в фольге

Филе пангасиуса в фольге - нежное и легкое, почти диетическое блюдо, которое хорошо подойдет для обычного семейного обеда или ужина. Стараний минимум, а результат - ресторанного уровня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе пангасиуса 4 Штуки
Яичный белок 1 Штука
Шампиньоны 300 Грамм
Лук-порей 2 Штуки
Зелень петрушки 3 Ст. ложки
Сливочное масло 20 Грамм
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

47 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

Мелко нарубленную петрушку смешать с яичным белком, посолить, поставить в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 3

Грибы и лук-порей помыть. Грибы нарезать тонкими ломтиками, лук-порей - небольшими кольцами. В сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы с луком и жарить на среднем огне 10-15 минут. В конце добавить соль и перец.

Шаг 4

Каждое филе пангасиуса положить на лист фольги (я за неимением фольги использовал пекарскую бумагу, но лучше заворачивать в фольгу), посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.