Филе миньон на кости
Изысканное и простое в приготовлении блюдо, готовить которое должен уметь любой уважающий себя кулинар. Итак, смотрите, как приготовить филе миньон на кости на обычной сковороде очень быстро и просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе миньон на кости 200 грамм
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кусочек мяса на кости вымойте и хорошо просушите. Я обычно беру филе на кости высотой около 4 см. Так мясо можно идеально прожарить до состояния "medium rare".
Шаг 2
Раскалите хорошенько сковороду и положите мясо без всякого масла.
Шаг 3
Обжарьте мясо с обеих сторон до красивой корочки (примерно по минуте). Затем по вкусу добавьте соль и перец.
Шаг 4
Теперь доведите мясо до желаемого состояния. До "medium rare" добавьте по 2 минуты жарки на малом огне с каждой стороны. Подавайте стейк с любимым гарниром и соусом.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Филе-миньон на сковороде
Сливки
Виски или коньяк
Смесь перцев горошком
Сливочное масло
Оливковое масло
Соль
Филе миньон
Для приготовления этого блюда используют только нежнейшее мясо. Блюдо простое, но стоит правильно его обжарить, не передержать на сковороде. Итак, рецепт, как приготовить филе-миньон на сковороде.
Филе-миньон из говядины
Говядина
Красное вино
Масло оливковое
Дижонская горчица
Бальзамический уксус
Черный перец
Чеснок
Ломтик бекона
Филе-миньон из говядины - это небольшой круглый стейк, приготовленный из филейной вырезки молодой говядины, а лучше телятины. Это постное и нежное мясо. Филе миньон из говядины готовят без крови.
Филе миньон
Лимонный сок
Сливочное масло
Соль
Перец черный молотый
Эстрагон
Стейк говяжьей вырезки
Филе-миньон или стейк из вырезки – это самое восхитительное мясо, которое только можно представить. Нежное и сочное мясо по праву считается, одним из лучших блюд французской кухни.
Куриная грудка на кости в духовке
Сметана
Томатный соус
Растительное масло
Куриная грудка
Болгарский перец
Соль
Перец черный
Куриная грудка — это находка для хозяйки. Она быстро готовиться. Но бывает, что филе из-за своей сухости не радует вкусом. Делюсь отличным рецептом приготовления сочной куриной грудки на кости.
Говядина с лимоном
Говядина
Масло сливочное
Соус соевый
Чеснок
Лимон
Петрушка
Соль
Перец
Хотите удивить своих гостей вкусным блюдом? Приготовьте замечательную говядину с лимоном. Мясо получается очень нежным и сочным, а лимонный соус придает особую пикантности блюду!
Американские стейки
Сливки
Коньяк или бренди
Бульон
Масло сливочное
Горчица
Вустерский соус
Чеснок
Стейк
Лук
Грибы
Соль, перец, острый соус
В Штатах существует масса рецептов стейков, множество способов их приготовления, это целое искусство! Предлагаю попробовать один из нью-йоркских стейков с грибами. Рекомендую рецепт на заметку!
Говядина на кости в духовке
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Антрекот на кости
Соль
Говядина на кости в духовке - очень простой и вкусный рецепт приготовления самого вкусного мяса на свете - говяжьего антрекота на косточке. Будем готовить в духовке по особому рецепту!
Мясо по-итальянски
Говядина
Помидор
Вино белое сухое
Маслины
Масло оливковое
Чеснок
Базилик сушеный
Тимьян
Розмарин
Соль
Если вы мечтаете съесть крупный кусок сочной и нежной говядины, благоухающей травами и специями, тогда мясо по-итальянски станет превосходнейшим и вкуснейшим исполнением ваших грез.
Миньоны из телятины
Бекон
Морковь
Соль
Масло растительное
Масло оливковое
Лук репчатый
Перец черный молотый
Перец сладкий
Телячья вырезка
Миньоны из телятины - прекрасное блюдо, которое украсит собой любой праздничный стол, будь-то Новый Год или чье-то День Рожденье! Готовятся миньоны на основе нежной телячьей вырезки. Рекомендую!
Стейк с помидорами и моцареллой
Помидоры
Сыр Моцарелла
Оливковое масло
Свежий орегано
Маленький стейк
Соль и молотый перец
Зубчик чеснока
Рецепт приготовления говяжьих стейков с помидорами, чесноком, орегано и сыром моцарелла.
