Филе лосося с зеленой фасолью

Рецепт приготовления жареного лосося с зеленой фасолью, рисом и апельсиновым соком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сок лайма 1 Ст. ложка
Патока 2 Чайных ложки
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Черный перец 1/4 Чайных ложки
Стейк или филе лосося 4 Штуки
Зеленая фасоль 330 Грамм
Апельсиновый сок 1 Ст. ложка

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку. В небольшой миске смешать сок лайма, патоку, оливковое масло и перец. Хорошо взбить и отложить в сторону.
В средней кастрюле довести воду до кипения. Добавить рис и снять с огня. Дать постоять, пока готовится лосось, около 7 минут.
Выложить рыбу кожей вниз в форму для выпекания. Полить маринадом. Перемешать зеленую фасоль с оставшимся маринадом и выложить вокруг лосося. Выпекать до готовности, пока рыба не станет нежной.
Убрать из духовки и полить апельсиновым соком. Подавать рыбу с теплым рисом.