19 ч.

Фасоль, запеченная по-болгарски

Простое блюдо болгарской кухни из доступных продуктов. Белая фасоль отваривается, тушится с овощами и запекается под томатным пюре в духовке. Получается вкусно, сытно и полезно. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 300 грамм
Морковь 2 штуки
Лук 1 штука
Перец сладкий красный 1 штука
Томатное пюре 1 стакан
Перец красный жгучий 1/2 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Чабрец 1-2 штук
Душица 1/2 ч. ложки сушенная, молотая
Соль По вкусу
Перец душистый 1/3 ч. ложки молотый
Петрушка 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Фасоль замочите в большом количестве холодной воды на 4-6 часов. Залейте чистой холодной водой, на два пальца покрывая фасоль. Доведите до кипения, варите до полуготовности. Слейте отвар.

Шаг 2

Подготовьте остальные ингредиенты. Овощи вымойте, очистите.

Шаг 3

Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. На большой сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Слегка обжарьте овощи до появления запаха. Добавьте фасоль, соль, хлопья жгучего перца по вкусу, чабрец и душицу, перемешайте.

Шаг 4

Добавьте сладкий красный перец, нарезанный кубиками. Влейте томатное пюре.

Шаг 5

Поставьте запекаться в духовку на 15 минут, до мягкости фасоли.

Шаг 6

Посыпьте рубленной петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 6

Фелиция

10.01.2020 12:25

какой сорт фасоли лучше всего для этого рецепта?

Оксана Ч.

28.12.2018 00:24

Люблю фасоль, отличный рецепт, Даш!

Дарья Вакулова АВТОР

29.12.2018 10:11

Оксан, спасибо!

Маришка Т.

27.12.2018 18:15

Замечательный рецепт!

Дарья Вакулова АВТОР

29.12.2018 10:11

Маришка, спасибо!

Похожие рецепты

Фасоль в горшочках

Вода Фасоль Болгарский перец Морковь Луковица Растительное масло Томатное пюре Сушеная мята Сушеная паприка Соль

Традиция готовить фасоль в горшочках зародилась в Болгарии. Это блюдо - очень сытное, полезное, вкусное, поэтому многими любимое. В моей семье горшочкам с фасолью особенно радуется мужская половина.

2 ч.

–

5.0

–

Боб чорба

Вода Фасоль Подсолнечное масло Корень сельдерея Петрушка Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Помидор Лавровый лист Соль и перец

Традиционное блюдо болгарской кухни, которое является ее визитной карточкой. Блюдо сытное и вкусное, а готовить его умеет любая болгарская хозяйка. Попробуйте и вы рецепт, как приготовить боб чорба.

13 ч.

–

4.9

139

Фасоль по-гречески

Томаты в собственном соку без кожицы Белая крупная фасоль Масло оливковое для жарки Чеснок Сахар коричневый Корица молотая Тимьян Лук красный Сельдерей черешковый стебель Соль Перец молотый Петрушка

Крупная белая фасоль, запеченная в томатном соусе с чесноком и тимьяном - это очень вкусное блюдо греческой кухни, которое легко повторить у себя на кухне.

14 ч.

4.1

–

Фасоль с болгарским перцем

Фасоль белая консервированная в томатном соусе Чеснок Луковица Перец болгарский сладкий Масло растительное

Рецепт приготовления тушеной фасоли с болгарским перцем - для тех, кто желает побаловать себя сытным и вкусным блюдом без мяса. Отлично сочетается с итальянской лапшой.

30 мин

–

4.3

Лобио из красной фасоли (классический рецепт)

Фасоль красная Орехи грецкие Кинза Масло растительное Чеснок Уксус винный красный Хмели-сунели Лук репчатый Стебель сельдерея Базилик зеленый Соль Черный молотый перец Перец красный молотый

Давайте приготовим лобио — грузинское блюдо из фасоли, грецких орехов и зелени. Я предлагаю классический рецепт из красной фасоли. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным.

1 ч. 20 мин

5.0

175

Пхали из фасоли

Фасоль стручковая Зелень Грецкие орехи Чеснок Хлеб ржаной Аджика Хмели-сунели Соль Перец

Рецепт приготовления пхали из фасоли понравится всем любителям оригинальных, но доступных и быстрых в приготовлении блюд. К тому же натуральные составляющие добавят вам красоты и здоровья.

20 мин

–

4.7

–

Запеченная стручковая фасоль

Зеленая стручковая фасоль Оливковое масло Соль Молотый черный перец Лимонная цедра

Стручковая фасоль содержит множество полезных элементов, поэтому необходимо включать её в свой рацион как можно чаще. Вот рецепт запечённой стручковой фасоли - изучайте!

30 мин

3.8

Салат из фасоли и болгарского перца на зиму

Помидоры Белая фасоль Сладкий болгарский перец Морковь Репчатый лук Растительное масло Соль Черный молотый перец

В бобовых - много необходимых нам витаминов. Поэтому блюда с ними - сытные и питательные. Салат из фасоли и болгарского перца на зиму - отличная заготовка, одновременно и питательная, и вкусная.

12 ч.

–

4.1

–

Лобио из белой фасоли

Белая фасоль Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Баклажан Соль и специи Растительное масло

Традиционное лобио из белой фасоли является блюдом Грузии, но его любят готовить и у нас. Готовится оно из белой или красной фасоли с овощами и специями. Во время поста — идеальное решение.

1 ч.

–

4.5

Соус из запеченного чеснока и фасоли

Бальзамический уксус, плюс дополнительный уксус Масло из вяленых помидоров Оливковое масло Соль Головка чеснока Вяленые помидоры в масле Банка белой фасоли Черный перец

Соус из запеченного чеснока, вяленых помидоров и белой фасоли хорошо подавать с ассорти из свежих овощей (например, болгарским перцем, стручковой фасолью, брокколи и т.д.).

50 мин

–

3.3

–