1 ч.

Фасоль с баклажанами

Фасоль с баклажанами - питательное, полезное, вкусное блюдо. Оно рекомендуется вегетарианцам, в нем содержится много растительного белка. Фасоль с баклажанами может подаваться и на гарнир к мясу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль красная 200 грамм
Баклажан 1 штука
Лук 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Зелень 1 штука
Соль 1 по вкусу
Специи 1 по вкусу
Лук порей 1 штука для украшения

Калорийность

46 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Замоченную фасоль отварить 30 минут

Шаг 2

Кусочки баклажана вымочить в воде, обсушить

Шаг 3

Лук обжарить на масле

Шаг 4

Обжарить баклажаны

Шаг 5

Перец порезать кусочками

Шаг 6

Соединить баклажаны с луком, фасоль, болгарский перец, томатную пасту, специи, зелень и тушить еще 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 95

Алиса Скворцова

27.07.2016 09:22

Спасибо за прекрасный рецепт! Это ещё вкуснее, чем обычное лобио!

Похожие рецепты

Салат с баклажанами и фасолью

Баклажаны Помидоры Лук репчатый Масло растительное Чеснок Фасоль консервированная Соль

Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат - прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу.

40 мин

5.0

Чили из черной фасоли и баклажан

Томаты в собственном соку Баклажаны Чеддер Сметана Фасоль черная сухая Оливковое масло Шоколад темный 70-80% Морская соль Зира (кумин) Корица в палочках Кориандр сушеный (кинза) Лук красный Перец чили Чеснок

Чили - это не только страна и сорт перца, но еще и вкусное мексиканское блюдо. Рассказываю, как вкусно приготовить чили из черной фасоли и баклажан.

2 ч.

–

4.8

–

Паштет из фасоли с баклажанами

Баклажан Фасоль консервированная Подсолнечное масло Укроп Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Паштет из фасоли с баклажанами — вкусная и сытная закуска, которая подойдёт и на перекус с кусочком хлеба или тостом. Нежное, в меру острое и вкусное блюдо, которое подойдет в пост или вегетарианцам.

40 мин

–

5.0

Лобио из баклажанов

Помидоры рубленые в собственном соку Красная консервированная фасоль Сок лимона Паприка Хмели-сунели Черный молотый перец Кориандр Баклажан Морковь Зелень Соль Лук репчатый Перец сладкий

Лобио — грузинское блюло из фасоли. Предлагаю вам одну из разновидностей лобио с баклажанами. Получается сытное, вкусное и сочное блюдо. Подавать его можно и в холодном, и горячем виде.

40 мин

–

5.0

–

Баклажаны с фасолью на зиму

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Фасоль Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль

Из баклажанов с фасолью получается отличный салатик, который в зимнее время можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве дополнения к повседневному меню.

2 ч.

4.1

443

Фасолевый суп с баклажанами

Куриный бульон Подсолнечное масло Картофель Морковь Лук репчатый Баклажан Соль Перец черный молотый

Рецепт фасолевого супа с добавлением баклажанов особенно актуален в летний период. В отличие от зимних парниковых, овощи, выросшие под солнцем, отдают супу все свои вкусы и ароматы. Замечательный суп!

1 ч.

–

5.0

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

Спагетти Баклажан Фасоль пророщенная Пармезан Соевый соус Помидоры черри Яйцо

Очередной эксперимент с пастой удался на славу, и вот вам итог - вкуснейшие спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью, рецепт которых заинтересовал бы даже итальянских шефов.

30 мин

–

4.0

–

Фасоль с овощами

Фасоль Растительное масло Соль Морковь Лук репчатый Помидоры Перец болгарский Черный молотый перец Лавровый лист

Фасоль с овощами - традиционное блюдо украинской кухни. Очень полезное и вкусное. Рекомендуется тем, кто на диете, вегетарианцам и во время поста.

1 ч. 30 мин

3.6

Рагу из фасоли с овощами

Фасоль Чеснок Лук Болгарский перец Оливковое масло Приправы Соль, перец

В этом рецепте я расскажу вам, как качественно, быстро и вкусно приготовить полезное рагу из фасоли с овощами. Очень простое блюдо, которое богато необходимыми для организма элементами и витаминами.

30 мин

–

5.0

–

Рагу из белой фасоли

Помидоры черри Фасоль белая консервированная Овощной бульон Оливковое масло Чеснок Бальзамический уксус Томатная паста Мята Базилик Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Рагу - одно из самых простых горячих блюд, которое я знаю. Берёшь овощи, закидываешь их в сковороду и тушишь. Вот и всё. Но не всегда это получается вкусным. Лучше возьмите проверенное сочетание.

30 мин

–

5.0