3 ч. 40 мин

Фасоль в томате

Очень часто фасоль используют как заменитель мяса (особенно в вегетарианской кухне), она богата белком, дает хороший навар и насыщенный вкус. Расскажу о том, как приготовить фасоль в томате.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Помидоры 450 грамм
Чеснок 4 зубчика
Бекон 100-150 грамм
Мед 2 ст. ложки
Бальзамический уксус 2 ст. ложки
Бульон 2 стакана
Хлопья чили 1 ст. ложка
Петрушка 1 пучок
Фасоль белая 450 грамм
Томатная паста 50 грамм
Соль По вкусу
Шалфей свежий 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Фасоль промойте и залейте кипятком, чтобы вода покрывала ее на 3-4 пальца. Оставьте фасоль на 1-1,5 часа.

Шаг 2

Спустя необходимое время слейте воду и переложите фасоль в большую кастрюлю, залейте холодной водой (на 4 пальца) и отправьте на огонь. Варите после закипания 75-85 минут.

Шаг 3

Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Очистите лук и нарежьте его средним кубиком, добавьте в сковороду к бекону, затем добавьте измельченный чеснок, рубленый шалфей, хлопья чили, томатную пасту и готовьте 1-3 минуты.

Шаг 5

Вымойте и нарежьте мелко томаты, добавьте их в сковороду, влейте бульон и доведите все содержимое до кипения, посолите и добавьте мед.

Шаг 6

Выложите в сковороду отварную фасоль, накройте крышкой и после закипания готовьте около 1 часа, пробуйте на готовность фасоль.

Шаг 7

Измельчите петрушку и смешайте ее с бальзамическим уксусом. Выложите в тарелку фасоль и добавьте зелень, перемешайте и подавайте к столу.

Оценить рецепт

3.7 3

Лидия

05.07.2017 12:30

Вкусная фасолька! После многих рецептов, пришла к выводу, надо фасоль готовить в томате))

Похожие рецепты

Фасоль в томате на зиму

Вода Фасоль Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль

Нежная, мягкая и сытная, с ярким и ароматным томатным соусом. Фасоль для приготовления в томате можно взять любого цвета. В зависимости от сорта плоды могут быть очень мелкие или, наоборот, крупные.

1 дн. 14 ч.

–

4.2

291

Фасоль в томатном соусе

Фасоль Томатная паста Растительное масло Морковь Репчатый лук Соль, черный перец

Фасоль - это очень полезно, однако есть ее без ничего - не комильфо. Один из самых простых, быстрых и эффективных способов приготовления этого овоща - рецепт фасоли в томате.

1 ч. 50 мин

–

4.3

–

Фасоль в томате в мультиварке

Фасоль Томатная паста Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Сахар

Фасоль в томате в изобилии продается во всех магазинах, но гораздо вкуснее и дешевле будет если её приготовить дома. Без консервантов и вкусовых добавок фасоль гораздо полезнее.

1 ч. 10 мин

–

4.1

–

Фасоль, тушенная в томатном соусе

Томатное пюре Фасоль Зелень Чеснок Лук Соль Специи

Фасоль, тушенная в томатном соусе, это очень сытное белковое блюдо, которое отлично подойдет для постного меню. Томатный соус и травы с чесноком придают этому блюду особенный кавказский оттенок.

45 мин

–

4.6

215

Фасоль с томатной пастой

Фасоль Томатный сок Масло растительное Чеснок Мука Морковь

Не поленитесь, и узнайте, как приготовить фасоль с томатной пастой, чтобы больше не покупать ее в магазине. Вкусное, домашнее, незатратное блюдо, которое порадует даже гурманов.

2 ч.

–

4.0

–

Стручковая фасоль в томате

Стручковая фасоль Помидоры Лук Соль Уксус 70% Перец черный молотый Перец душистый молотый Лавровый лист

Приготовить блюдо из стручковой фасоли - просто и быстро! Мне нравится универсальность фасоли и то, что она легко сочетается с другими продуктами. Поделюсь своим рецептом стручковой фасоли в томате.

1 дн. 2 ч.

–

4.8

–

Фасоль тушеная с помидорами

Фасоль свежая Помидоры Оливковое масло Чеснок Соль, перец, специи

Если вы любите фасоль, то рецепт тушеной фасоли с помидорами вам наверняка понравится и пригодится. Простой способ вкусно приготовить такой тривиальный продукт, как фасоль.

1 ч.

–

4.7

–

Фасоль по-гречески

Томаты в собственном соку без кожицы Белая крупная фасоль Масло оливковое для жарки Чеснок Сахар коричневый Тимьян Корица молотая Петрушка Соль Лук красный Перец молотый Сельдерей черешковый стебель

Крупная белая фасоль, запеченная в томатном соусе с чесноком и тимьяном - это очень вкусное блюдо греческой кухни, которое легко повторить у себя на кухне.

14 ч.

4.1

–