Фасоль красная тушеная
Фасоль по свойствам заменяет мясо, именно поэтому она так популярна. Ее едят в пост и при соблюдении диеты, а также вегетарианцы. Попробуйте простой рецепт, как приготовить фасоль красную тушеную.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Красная фасоль 400 Грамм
- Луковица 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Соль и перец По вкусу
- Чеснок 5 Зубчиков
- Петрушка 1/2 Пучка
- Томатная паста 5 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Фасоль замачиваем в холодной воде на 5 часов. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 1,5-2 часа. Чистим и моем лук и морковку, измельчаем лук полукольцами, а морковку трем на крупной терке. Сковороду ставим на огонь и наливаем растительное масло, отправляем сначала лук, а затем добавляем морковь, готовим до золотистого цвета. После этого кладем отваренную фасоль.
Шаг 2
2. Делаем томатный соус: в стакане горячей воды разводим томатную пасту и переливаем в миску, добавляем мытую и мелко рубленную зелень, солим и перчим, перемешиваем.
Шаг 3
3. Заливаем полученным соусом содержимое сковороды, накрываем крышкой и тушим 7-10 минут, если нужно – подсаливаем.
Шаг 4
4. Чистим чеснок и измельчаем его через пресс или натираем на мелкой терке прямо в сковороду, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. После этого выключаем огонь и подаем блюдо.
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/5e/62/fc/e9/84557.jpg)
Похожие рецепты
![Овощное карри](https://img.povar.ru/mobile/2e/dd/b5/82/ovoshnoe_karri-492993.jpg)
![Зеленый горошек](https://img.povar.ru/mobile/8c/bb/32/16/zelenii_goroshek-400321.jpg)
![Капуста, тушенная с горошком](https://img.povar.ru/mobile/6e/ff/dd/c6/kapusta_tushennaya_s_goroshkom-382080.jpg)
![Капуста со свининой в мультиварке Редмонд](https://img.povar.ru/mobile/f8/41/f4/de/kapusta_so_svininoi_v_multivarke_redmond-329154.jpg)
![Утиные окорочка тушеные](https://img.povar.ru/mobile/93/7e/17/b8/utinie_okorochka_tushenie-234003.jpg)
![Рагу из телятины с овощами](https://img.povar.ru/mobile/0e/62/38/32/ragu_iz_telyatini_s_ovoshami-149680.jpg)
![Телятина в горшочке с овощами](https://img.povar.ru/mobile/1b/f3/c0/77/telyatina_v_gorshochke_s_ovoshami-151477.jpg)