Фаршированный карась по-якутски
Для любителей рыбки предлагаю рецепт, как приготовить фаршированного карася по-якутски. Готовится речная рыба довольно просто, к тому же, она не требует каких-либо сложных манипуляций.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Карась
1 Штука
около 700 граммов - Грибы 200 Грамм
- Рис 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Майонез 150 Грамм
- Зелень 1 Пучок
- Соль По вкусу
- Рафинированное масло По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Рыбку очищаем от внутренностей и чешуи, промываем.
Шаг 2
2. Оставляем ее на некоторое время полежать, чтобы стекла вода, после чего натираем солью и оставляем на полчаса. По истечении этого времени делаем с обеих сторон крестообразные надрезы.
Шаг 3
3. Грибы очищаем, промываем и нарезаем кусочками. Обжариваем их на рафинированном масле до готовности.
Шаг 4
4. Яйцо отвариваем и нарезаем кубиком, промываем и отвариваем рис, мелко нарезаем укроп. В миске соединяем рис, грибы, яйца, зелень и майонез, солим и перчим по вкусу.
Шаг 5
5. Рыбу фаршируем начинкой. Фольгу смазываем рафинированным масло, плотно оборачиваем ею рыбу.
Шаг 6
6. Перекладываем на противень и ставим ее в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на полчаса.
Шаг 7
7. Достаем рыбу, открываем фольгу, смазываем рыбу майонезом. Ставим её в духовку еще минут на 7 для получения золотистой корочки. Кушать блюдо необходимо теплым.