Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе

Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на нашем обеденном столе. Сочное, ароматное, сытное и вкусное. Предлагаю рецепт его приготовления в томатно-сметанном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 250 Грамм
Свинина 150 Грамм
мякоть
Белый батон 70 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 2 Ст. ложки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Перец болгарский 6-7 Штук
Рис отварной 4-5 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сахар По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Мука пшеничная 1 Чайная ложка
с горкой

Количество порций

Калорийность

75 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированного перца.

Шаг 2

Приготовьте фарш для перцев. Лук репчатый очистите, помойте. Батон замочите в холодной воде и отожмите. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, лук и батон.

Шаг 3

Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Добавьте рис, который следует предварительно отварить в подсоленной воде. Перемешайте фарш.

Шаг 5

Наполните перцы фаршем.

Шаг 6

В кастрюлю с толстым дном выложите томатную пасту и сметану.

Шаг 7

Налейте 250-300 мл. воды. Добавьте соль, сахар по вкусу и лавровый лист. Муку разведите в небольшом количестве холодной воды, чтобы не было комочков и добавьте в соус, перемешайте.