Фаршированные перцы без мяса
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Фаршированные перцы без мяса

Если вам по душе овощные блюда, то вы скорее всего постоянно в поиске разнообразия. Как раз хочу на заметку предложить вам потрясающую идею, как приготовить фаршированные перцы без мяса. Попробуете?

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 1 Штука
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Луковица 1-2 Штук
  • Соль и перец По вкусу
  • Сладкий перец 4 Штуки
  • Консервированная фасоль 400 Грамм
  • Сок лайма, специи, сальса По вкусу
  • Авокадо и зелень По вкусу

Шаг 1

1. Цветную капусту вымойте, обсушите, натрите соцветия на терке или измельчите в блендере. Выложите на чистое полотенце и тщательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Выложите на сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте капусту минут 5 до мягкости. По желанию добавьте лук, чеснок и зелень. В конце посолите и поперчите по вкусу.

1. Цветную капусту вымойте, обсушите, натрите соцветия на терке или измельчите в блендере. Выложите на чистое полотенце и тщательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Выложите на сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте капусту минут 5 до мягкости. По желанию добавьте лук, чеснок и зелень. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

2. К остывшей капусте добавьте консервированную фасоль, сальсу, специи по вкусу. Тщательно все перемешайте, добавьте немного сока лайма. Все, начинка готова.

2. К остывшей капусте добавьте консервированную фасоль, сальсу, специи по вкусу. Тщательно все перемешайте, добавьте немного сока лайма. Все, начинка готова.

Шаг 3

3. Перцы вымойте, очистите, обсушите. Разложите начинку. Отправьте перцы в жаропрочную форму, накройте фольгой. Запекайте минут 20-25 при температуре 180 градусов. После снимите фольгу, температуру увеличьте до 200 градусов и запекайте еще минут 15-20 до румяности и полной готовности.

3. Перцы вымойте, очистите, обсушите. Разложите начинку. Отправьте перцы в жаропрочную форму, накройте фольгой. Запекайте минут 20-25 при температуре 180 градусов. После снимите фольгу, температуру увеличьте до 200 градусов и запекайте еще минут 15-20 до румяности и полной готовности.

Шаг 4

4. Перед подачей дополните ломтиками авокадо, присыпьте зеленью, сбрызните соком лайма. Вот такие классные фаршированные перцы без мяса. 
Приятного аппетита!

4. Перед подачей дополните ломтиками авокадо, присыпьте зеленью, сбрызните соком лайма. Вот такие классные фаршированные перцы без мяса. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×