Фаршированные перцы по-гречески
45 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Саша Кружко

Фаршированные перцы по-гречески

Рецепт приготовления болгарских перцев, фаршированных белой фасолью и сыром фета.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Больших болгарских перца 4 Штуки
  • Белой фасоли 450 Грамм
  • Сыра фета 120 Грамм
  • Крупы кус-кус 1/2 Стакана
  • Зеленых лука 4 Штуки
  • Зубчик чеснока 1 Штука
  • Сушеного орегано 1 Чайная ложка
  • Соль и молотый перец - По вкусу

Описание приготовления:

Срезать верхушку с каждого болгарского перца. Удалить семена. Обрезанные верхушки мелко нарезать.

Смешать фасоль, сыр фета, кус-кус, белую часть лука, чеснок, орегано и нарезанные верхушки перцев в миске. Приправить солью и перцем и перемешать. Заполнить полученной массой болгарские перцы.

При использовании медленной плиты, выложить фаршированный перец в вертикальном положении в кастрюлю, накрыть крышкой и варить в течение 4 часов.
При использовании духовки, разогреть духовку до 175 градусов. Выложить перцы в вертикальном положении в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Добавить 1 стакан воды, накрыть крышкой и запекать, пока перцы не станут мягкими, около 1 часа.
Посыпать перцы зеленью лука. Подавать с дольками лимона.


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×