Фаршированная щука в духовке

Если вам попался такой трофей как щука, то можете смело ее фаршировать. Такое блюдо станет главным на любом праздничном столе, а ее внешний вид поразит даже взыскательного эстета.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Щука 1 Штука
Хлеб 100 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Лук 1 Штука
Сметана 50 Грамм
Зелень По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

146 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для приготовления блюда нам нужна щука среднего размера. Удаляем плавники, потрошим и тщательно моем рыбу.

Шаг 2

2. Пластуем рыбу, а именно - аккуратно отделяем филе и снимаем шкуру.

Шаг 3

3. Из филе делаем фарш среднего помола. Отставляем его и приступаем дальше.

Шаг 4

4. Размачиваем хлеб в молоке, добавляем туда яйцо, зелень, соль и приправы. Не забудьте добавить зелень и тертый лук.

Шаг 5

5. Фарш должен получиться однородным, поэтому не поленитесь его хорошенько вымесить. Набиваем шкуру фаршем, но не плотно, чтобы она не лопнула во время запекания. Укладываем щуку на противень и смазываем майонезом.

Шаг 6

6. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 220 градусов около часа. Следите самостоятельно за приготовлением рыбы, проверяя ее готовность на вкус.