Щука, фаршированная по-еврейски
Вы любите свежую рыбу? Тогда узнайте, как приготовить щуку, фаршированную по-еврейски. Это чудная рыба на овощной подушке никого не оставит равнодушным, ведь она сочная и сытная, а главное - вкусная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2 штуки
- Манная крупа 50 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Щука крупная 1 штука около 700 граммов
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Щуку очистите от кожи, сохраните полоски кожи. Мясо рыбы аккуратно отделите от костей. Мелкие косточки достаньте при помощи пинцета. Положите мясо в блендер, перемелите его в нежный фарш.
Шаг 2
Добавьте к мясу манную крупу и пол чайной ложки соли. Также в фарш добавьте крупно молотый чёрный перец по вкусу. Оставьте фарш на 20 минут, чтобы манная крупа разбухла.
Шаг 3
Репчатый лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Морковь тоже очистите и нарежьте толстыми кольцами (около 2 сантиметров толщиной). В казане разогрейте растительное масло, выложите на дно лук и морковь. Из фарша сформируйте котлетки, оберните их кожей щуки. Положите котлетки в казан на овощи.
Шаг 4
Такую "фаршированную" рыбу нужно запекать в казане под закрытой крышкой. Время приготовления составляет около тридцати минут. Готовую рыбу можно посыпать тёртым сыром и подать с зеленью.
Видео рецепт "Щука, фаршированная по-еврейски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.6
12
Ксения Долганова
02.09.2016 20:39
а скажите пожалуйста,можно ли манку чем заменить?
Ju Lia АВТОР
15.09.2016 09:47
Да, я часто заменяю её панировочными сухарями.
Ира Ковальчук
20.07.2016 17:07
Представляю как вкусно! Щука вообще сама по себе рыба вкусная))
Похожие рецепты
Гефилте фиш
Карп
Свекла
Лук репчатый
Морковь
Молоко
Растительное масло
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Мускатный орех молотый
Лавровый лист
Душистый перец
Маца
Чабер сушеный
Это национальное еврейское блюдо, которое традиционно готовили для субботы. По сути, это блюдо — фаршированная рыба. Рецептов приготовления много, у каждой хозяйки свой, фирменный рецепт с изюминкой.
Рыба фаршированная заливная
Рыба
Батон
Подсолнечное масло
Сахар
Перец черный молотый
Лук репчатый
Яйцо куриное
Соль
Морковь
Свекла
Фаршированная рыба или гефилте фиш — блюдо еврейской кухни. Готовят его, как правило из карпа, но толстолобик, синец, белый амур или щука тоже подойдут. Сегодня у нас фаршированная рыба заливная.
Рыба фаршированная по-одесски
Филе толстолобиков
Тушка рыбы
Яйца
Лук
Булочка
Печенье "Шахматное"
Сметана
Специи
Морковь
Свекла
Луковая шелуха
Рыба фаршированная по-одесски - настоящее праздничное блюдо для вашего стола: оригинально, пикантно и безумно вкусно! Удивите своих гостей этим изысканным блюдом!
Емелина щука
Фарш
Растительное масло
Лимон
Вода
Хлеб
Масло сливочное
Соль
Чеснок сушеный
Зеленый лук сушеный
Щука
Яйцо куриное
Тимьян сушеный
Укроп сушеный
Лук репчатый
Рецепт такой щуки подкупил меня своей простотой, так как давно хотела приготовить фаршированную рыбу, но побоялась первый раз брать сложный рецепт. Щука получилась очень нежной и ароматной. Советую!
Щука с рисом и грибами
Филе щуки
Шампиньоны
Сыр
Рис
Зелень
Растительное масло
Лук репчатый
Соль, перец
Щука с рисом и грибами - прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе.
Щука в духовке (оригинальный рецепт)
Щука
Сметана
Растительное масло
Лук
Лимон
Специи для рыбы
Соль, перец
Щука — удивительная рыба, которая имеет непревзойденный вкус. Если хотите узнать, как приготовить щуку в духовке по оригинальному рецепту, этот рецепт для вас! Это великолепная закуска к празднику.
Пицца "Морская"
Сыр
Тунец
Майонез
Оливковое масло
Мед
Васаби
Креветки
Лук
Тесто для пиццы
Соль и перец
Сладкий перец
Консервированные ананасы
Начинка для пиццы может быть самая разнообразная. В данном случае хочу предложить вариант из морепродуктов, очень легкий и аппетитный. Особенно он придется по вкусу любителям азиатской кухни. Советую!
Морской коктейль, жареный с чесноком
Морской коктейль
Креветки
Оливковое масло
Острый томатный соус
Чеснок
Лимон
Соль
Перец
Не знаете, чем накормить семью? Возможно вам придется по вкусу этот удивительно аппетитный и довольно простой рецепт морского коктейля, жареного с чесноком.
Котлетки из щуки
Филе щуки
Батон белого хлеба
Молоко
Сливки 20%
Сливочное масло
Соль
Репчатый лук
Яичный белок
Как приготовить нежные диетические котлетки из щуки? Очень просто. Готовятся они совсем несложно, а результат превосходит все ожидания. Котлеты из щуки замечательно подойдут для любого застолья.
Паштет из щуки
Щука
Вода горячая
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Сочный паштет из щуки можно подать не только на обед, но и к завтраку, можно взять с собой в поездку или на работу. Его отлично дополнят такие гарниры как: каши, макароны, запеченные или жареные овощи
Хе из щуки классический по-корейски
Щука
Уксус столовый
Подсолнечное масло
Лук
Морковь
Имбирь
Соль
Перец
Кориандр
Это блюдо может понравиться не всем, но попробовать его все равно стоит. Для тех, кто любит поострее и поинтересней, предлагаю рецепт, как приготовить хе из щуки классический по-корейски.
