Фаршированная курица в рукаве

Какое блюдо всегда ставят посередине праздничного стола - конечно же, фаршированную курицу. И если в вашем доме намечается грандиозный праздник, я предлагаю вам свой рецепт вкуснейшей курицы в рукаве.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1,3-1,5 Килограмма
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Масло топленое 100 Миллилитров
Лук репчатый 0,5 Штуки
Перец черный молотый По вкусу
Вода 1/4 Стакана
Хлеб белый 4-5 Ломтиков
подсохший

Количество порций

Шаг 1

Начните с того, что нарежьте лук мелко, а белый хлеб порежьте кубиками или просто руками разорвите его на небольшие кусочки. Соедините хлеб и лук в глубокой миске.

Шаг 2

В другую миску разбейте яйца, влейте к ним примерно 1/4 стакана воды и хорошенько все взбейте. Полученную смесь перелейте в миску к хлебу и луку.

Шаг 3

Добавьте половину топленого масла.

Шаг 4

Посыпьте солью и перцем по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5

Тушку курицы промойте и насухо промокните бумажными полотенцами, затем нафаршируйте ее начинкой, но не выкладывайте начинку слишком плотно.

Шаг 6

Теперь курицу следует смазать со всех сторон оставшимся топленым маслом.

Шаг 7

Посолить и приправить ее перцем, вы можете также использовать и другие специи на ваш вкус.

Шаг 8

Поместите курицу в рукав и зафиксируйте его края специальными зажимами. Сверху на рукаве следует сделать пару небольших отверстий ножницами для выхода пара.