45 мин

Фарш с грибами и сыром

Если вы любите готовить вкусную и простую еду, тогда рецепт приготовления фарша с грибами и сыром буквально создан для вас. Нежнейшая говядина с аппетитной начинкой - это стоит попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Грибы 200 грамм
Сливочный сыр 100 грамм
Оливковое масло 1 ст. ложка
Чеснок 1-2 зубчиков
Луковица 1 штука
Яйцо 1 штука
Горчица 1-2 ч. ложек
Сушеная зелень 1 ч. ложка
Панировочные сухари 100 грамм
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Соус 3-4 ст. ложек по вкусу

Калорийность

201 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс или также мелко нарезать. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда лук. Когда он станет золотистым, добавить чеснок. Грибы вымыть, обсушить и нарезать. Добавить на сковороду и жарить на среднем огне. Посолить и поперчить обязательно по вкусу, добавить при желании специи.

Шаг 2

2. Говядину вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Добавить щепотку соли, перца, сушеной зелени (в рецепт приготовления фарша с грибами и сыром можно использовать также острые специи для мяса). Добавить горчицу и панировочные сухари. Вбить яйцо и добавить сливочный сыр. Также по вкусу можно добавить и тертый твердый сыр. Все тщательно перемешать, чтобы масса была однородной.

Шаг 3

3. Добавить к фаршу обжаренные грибы. Сформировать из полученной массы рулет. Готовить такой фарш с грибами и сыром в домашних условиях можно в фольге на гриле или в духовке.

Шаг 4

4. Время приготовления зависит от размера рулета и выбранного мяса. Главное - следить за румяной корочкой, которая будет сигналом о том, что блюдо как следует проготовилось.

Шаг 5

5. Дополнить перед подачей блюдо лучше томатным соусом. Прекрасно подойдет острый или кисло-сладкий соус на основе красного вина, например. Также дополнить блюдо можно гарниром и овощами.

Видео рецепт "Фарш с грибами и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 5

Sibera4ka

01.03.2015 00:32

Я называю такое блюдо "мясной кекс".Делаю его в силиконовой форме для кекса(прямоугольной).В мясной фарш можно добавлять различные ингредиенты(кубики твердого или плавленого сыра,красный болгарский перец,кукурузу,кубики маринованного огурца,кубики отварной моркови,порезаные отварные яйца+зеленый лук-в общем кому что нравится)и каждый раз это будет новое вкусное блюдо,которое и на праздничный стол можно подать(для подачи на праздничный стол сверху "кекс" посыпаю тертым сыром в конце приготовления), получается мясной кекс с сырной глазурью.