Найти идеальный рецепт


Рулет из фарша с грибами
1 ч. 30 мин
4

Рулет из фарша с грибами

Сытное и вкусное блюдо — рулет из фарша. Начинка из грибов с сыром прекрасно сочетается с мясом. Причем мясной фарш может быть из любого вида мяса — курица, свинина, говядина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 650 грамм
  • Яйцо 1 штука
  • Шампиньоны 200 грамм
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Сыр 100 грамм
  • Растительное масло 20 грамм
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Калорийность

194 ккал

Калорийность

13 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления рулета подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо шампиньонов можно взять любые другие грибы.

Шаг 2

Очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.

Шаг 3

В горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте морковь с луком 2-3 минуты.

Шаг 4

Шампиньоны промойте, обсушите и мелко нарежьте.


Шаг 5

Выложите грибы в сковороду к овощам. Перемешайте. Накройте крышкой на несколько минут, чтобы грибы быстрее пустили сок. Затем крышку уберите и готовьте грибы на небольшом огне 5-7 минут. Они уменьшатся в размере. По вкусу добавьте к ним соль и специи.

Шаг 6

Фарш соедините с яйцом, солью и специями. Перемешайте. Отбейте мясную массу о дно чаши. Так фарш станет плотнее и будет держать форму при запекании.

Шаг 7

На столе расстелите пищевую пленку. На пленке распределите тонким слоем фарш.

Шаг 8

Выложите на фарш мясную начинку.

Шаг 9

Затем обильно посыпьте тертым сыром.

Шаг 10

Помогая пленкой, начинайте скручивать рулет.

Шаг 11

Скрутите плотный рулет из фарша с начинкой. Перекатите его на фольгу.

Шаг 12

Заверните и переложите на противень. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 13

В конце приготовления рулет откройте и дайте ему подрумяниться.

Шаг 14

Рулет немного остудите, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Шаг 15

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулет из фарша с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Рулет из фарша с грибами
Оценить рецепт
5.0 134
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Ольга
15.07.2025 12:52
Спасибо за рецепт!
Гость
19.12.2014 02:25
я делала немного по другому с начало пюре картофель густую т.е.без молока и без масло ,а потом и фарш , можно пофантазировать и что то свое положить .получается у меня фарш в картофельном пюре завернут ,можно полить сметанной. И выпекать.тоже очень вкусно получается .
лидия
01.10.2014 12:55
Думаю очень вкусно.Обязательно приготовлю.

Похожие рецепты


×