Фарш из кижуча
Сегодня расскажу вам, как приготовить фарш из кижуча. Котлеты из него получаются сочными, вкусными. Они подойдут к любому гарниру. Мясо кижуча довольно ценное, нежное и жирное. Котлетки будут супер!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Кижуч 500 грамм масса чистого филе без кожи и костей
- Соль По вкусу
- Луковица 1 штука
- Перец молотый черный 1 щепотка
- Батон мякиш 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рыбу разделайте, освободив от костей и очистив от кожи.
Шаг 2
Филе рыбы и очищенный лук забросьте в блендер и перемолите до состояния однородной массы.
Шаг 3
В глубокую миску или кастрюлю вбейте яйцо и хорошенько взбейте его до появления пены.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и сметану и снова перемешайте.
Шаг 5
В получившуюся смесь выложите мякиш батона (или хлеба), перемешайте и оставьте на 5 минут, пока он не размокнет и не превратится в кашицу.
Шаг 6
Снова перемешайте и добавьте туда фарш с луком.
Шаг 7
Всё хорошо перемешайте и дайте готовому фаршу настояться 15 минут.
Шаг 8
После этого сформируйте котлетки, присыпьте каждую мукой и обжарьте на растительном масле до золотистости.
Оценить рецепт
4.0
5
Похожие рецепты
Котлеты из кижуча
Филе кижуча
Лук репчатый
Яйцо
Растительное масло
Сыр
Майонез
Крахмал
Соль
Специи для рыбы
Предлагаю вариант, как приготовить котлеты из кижуча. Это вкусные котлеты, которые подойдут для обеда или ужина в обычный день. Очень нежные и, конечно же, полезные, они придутся по вкусу всем.
Рыбные котлеты в пароварке
Фарш рыбный
Сухари панировочные
Лимон
Соль
Специи для рыбы
Перец черный молотый
Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный обед или ужин, вам не понадобится много времени и сил, только пароварка и рыбный фарш - сегодня в нашем меню отличнейшие паровые котлетки из рыбы.
Диетические рыбные котлеты
Филе рыбы
Сыр
Манная крупа
Зеленый лук
Кабачок
Соль
Предлагаю вашему вниманию сытные, вкусные диетические рыбные котлеты. Их приготовление не займет много времени, а результатом будут довольны и взрослые, и дети.
Простой рецепт рыбных котлет
Филе рыбное
Молоко
Батон
Масло сливочное
Яйца
Сухари панировочные
Соль, перец
Масло для жарки
Здесь вы найдете простой рецепт рыбных котлет. При этом котлетки получатся очень нежными и сочными благодаря небольшому секретику. Рыбу берите на свое усмотрение, морскую или речную, белую.
Рыбный фарш
Филе рыбы
Сливки
Приправа для рыбы
Яичный белок
Перец черный молотый, соль
Когда хочется чего-то легкого, диетического, а также во время поста - мне всегда на выручку приходят рецепты блюд из рыбы. Особенно вкусные блюда получаются из фарша. Его я готовлю по особому рецепту.
Кижуч жареный
Кижуч филе
Панировочные сухари или мука
Оливковое масло
Растительное масло
Горчица
Сок лимона
Мёд жидкий
Соль
Черный молотый перец
Рыба кижуч относится к семейству лососевых. Т. е. филе у неё красное. Оно достаточно мясистое, так как вырастает больших размеров. Бывают экземпляры массой 15 кг, а размером 1 метр.
Котлеты из лосося
Фарш лосося
Нарезанный укроп
Майонез
Лук
Яйца
Соль, перец
Котлеты из лосося - очень простенькие, вкусненькие и легкие рыбные котлеты, которые я обычно готовлю из фарша лосося, который покупаю в магазине. Очень вкусно и бюджетно.
Котлеты из фарша лосося
Филе лосося
Молоко
Белый хлеб
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Специи
Панировочные сухари
Рыба, в особенности лосось, очень полезна для организма человека. Какое блюдо приготовить из лосося? А приготовьте котлеты – это и вкусно, и сытно, и готовится достаточно быстро!
Котлеты из горбуши
Горбуша
Сало
Сухари панировочные
Масло растительное
Яйцо
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец черный горошком
Предлагаю приготовить на обед или ужин вкусные, нежные котлеты из горбуши. Готовить их очень легко, и получатся они даже у начинающей хозяйки. Ваши родные точно скажут вам спасибо!
Котлеты из фарша красной рыбы
Филе красной рыбы
Шампиньоны
Сыр твердый
Сливки
Майонез
Крахмал картофельный
Лук репчатый
Приправа
Масло растительное
Такие котлеты можно приготовить из любой доступной красной рыбы или уже из готового рыбьего фарша. Для насыщенности добавляются твердый сыр и грибы. Котлеты обладают приятным молочным ароматом!
Кижуч на сковороде
Кижуч филе
Растительное масло
Мука
Мед
Лимонный сок
Горчица
Соль
Вкусная и очень полезная рыбка на сковороде готовится быстро и легко, как и любая другая красная рыба. Прекрасно сочетается с любым гарниром.
Полезные капустно-луковые котлеты
Майонез
Зелень
Томатная паста
Чеснок
Белокочанная капуста
Репчатый лук
Яйца
Морковь
Булка хлеба
Перец
Соль
Эти котлеты получаются довольно вкусными, а когда к приятному вкусу добавляется хорошая польза - это уже БОЛЬШОЙ ПЛЮС для этого блюда.