Диетические рыбные котлеты

Предлагаю вашему вниманию сытные, вкусные диетические рыбные котлеты. Их приготовление не займет много времени, а результатом будут довольны и взрослые, и дети.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе рыбы 500 Грамм
Кабачок 1 Штука
Зеленый лук 2-3 Ст. ложек
Сыр 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
можно не добавлять
Манная крупа 4-5 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

163 ккал

Калорийность

13 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Диетические рыбные котлеты в домашних условиях лучше готовить из самодельного фарша. Для этого необходимо очистить рыбу, хорошо промыть и пропустить через мясорубку. Лучше сделать это два раза. Отдельно прокрутить на мясорубке (или потереть на терке) небольшой кабачок. Хорошо отжать сок и добавить в фарш. Зеленый лук измельчить и добавить к рыбе. Такие котлеты можно не солить, но по желанию можно слегка добавить соль.

Шаг 2

2. Чтобы котлетки не распадались и не были слишком жидкие, добавить немного манной крупы. Сразу можно положить 2-3 столовые ложки, а потом, постоянно перемешивая, добавлять понемногу.

Шаг 3

3. Из готового фарша можно формировать котлетки или шарики.

Шаг 4

4. Если хотите внести в это блюдо еще одну изюминку, то небольшими кубиками нужно порезать твердый сыр, лучше всего достаточно соленый.

Шаг 5

5. На ладошке необходимо разместить фарш для одной котлетки.

Шаг 6

6. Затем по центру разместить кусочек сыра и аккуратно завернуть его внутрь котлеты.

Шаг 7

7. Когда все котлеты будут сформированы, их можно отправлять готовиться. Лучше всего приготовить их на пару (в пароварке или используя подручные средства). Также можно воспользоваться микроволновой печью. Котлеты необходимо накрыть крышкой и готовить на высокой мощности минимум 7-10 минут.