3 ч.

Котлеты из кижуча

Предлагаю вариант, как приготовить котлеты из кижуча. Это вкусные котлеты, которые подойдут для обеда или ужина в обычный день. Очень нежные и, конечно же, полезные, они придутся по вкусу всем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе кижуча 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 2 штуки
Сыр 75 грамм
Майонез 3 ст. ложки
Крахмал 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Специи для рыбы 0,5 ч. ложки
Растительное масло 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарезаем филе маленькими кусочками. Можно, конечно, и перекрутить. Но кусочками интереснее и вкуснее получается.

Шаг 2

Чистим лук, натираем его на мелкой терке и добавляем к рыбе.

Шаг 3

Туда же добавляем майонез.

Шаг 4

Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник часа на 2.

Шаг 5

Достаем рыбу с луком из холодильника, добавляем яйца, соль и специи.

Шаг 6

Добавляем сыр, натертый на средней терке.

Шаг 7

Теперь добавляем крахмал, все тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Должна получиться довольно густая масса, но лепить из нее котлеты руками не получится, поэтому формировать котлеты будем ложкой.

Шаг 9

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на неё ложкой котлетную массу.

Шаг 10

Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки. Жарим на огне чуть больше среднего.

Видео рецепт "Котлеты из кижуча"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 18

Александр Куленко

21.01.2016 20:25

Спасибо автору за отличный рецепт. Тем, кто боится майонеза, может использовать сметану, в остальном- все по рецепту и пальчики оближешь.

Похожие рецепты

Фарш из кижуча

Кижуч Луковица Батон мякиш Яйцо Сметана Соль Перец молотый черный

Сегодня расскажу вам, как приготовить фарш из кижуча. Котлеты из него получаются сочными, вкусными. Они подойдут к любому гарниру. Мясо кижуча довольно ценное, нежное и жирное. Котлетки будут супер!

20 мин

–

4.0

–

Котлеты из лосося

Фарш лосося Нарезанный укроп Майонез Лук Яйца Соль, перец

Котлеты из лосося - очень простенькие, вкусненькие и легкие рыбные котлеты, которые я обычно готовлю из фарша лосося, который покупаю в магазине. Очень вкусно и бюджетно.

20 мин

3.9

–

Котлеты из хека в духовке

Сухари Сливочное масло Хлеб Хек Лук Морковь Кабачок Соль Яйцо

Приготовить котлеты из хека в духовке можно на обед или ужин. К ним отлично подойдет любая каша и овощи. В духовке они получаются менее калорийными, поскольку не обжариваются в масле на сковороде.

1 ч.

–

4.6

–

Рыбные котлеты по-еврейски

Филе щуки Сухари Петрушка Соль Чеснок Сахар Паприка Черный молотый перец Морковь Лук Яйцо

Рыбные котлеты по-еврейски — интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша

1 ч.

–

4.3

–

Котлеты из лососевого фарша

Лососевый фарш Белый хлеб Яйца Специи Лук

Кто сказал, что рыбные котлеты не вкусные, тот просто не пробовал котлеты из лосося! Читайте рецепт приготовления настоящего деликатеса в домашних условиях и удивляйте своих гостей.

30 мин

–

3.8

–

Котлеты из лосося с луком

Панировка Лосось Йогурт Оливковое масло Укроп Паприка Яйцо Сельдерей Лук

Котлеты из лосося с луком настоящее лакомство. Котлетки просто тают во рту! Делаю я их не часто, а по каким-нибудь праздникам или для детей. Технология у меня интересная, научилась у знакомого еврея!

30 мин

–

3.0

–

Котлеты из фарша лосося

Филе лосося Молоко Белый хлеб Лук репчатый Яйцо Панировочные сухари Соль Специи

Рыба, в особенности лосось, очень полезна для организма человека. Какое блюдо приготовить из лосося? А приготовьте котлеты – это и вкусно, и сытно, и готовится достаточно быстро!

50 мин

–

4.3

–

Биточки из лосося с картофелем и зеленью

Картофель Лосось Мука Петрушка Растительное масло Сливочное масло Яйцо Соль, перец

Биточки из лосося с картофелем и зеленью - это нечто среднее между рыбными и картофельными котлетами. Отличная идея для будничного семейного ужина.

30 мин

–

4.8

157

Котлеты из лосося по-азиатски

Филе лосося без кожи Обезжиренный майонез Сока лайма Тертый свежий имбирь Кунжутное масло Измельченный красный перец Яйцо Зеленый лук Соль и молотый перец Лук-шалот

Рецепт приготовления котлет из лосося по-азиатски с луком, имбирем и кунжутным маслом.

50 мин

–

4.8

–