Еврейская закуска

30 мин

8

Антон Сорока

Еврейская закуска

Уже много лет готовлю себе такую закуску из сыра, яиц и майонеза, и только недавно узнал, что этот привычный мне рецепт принадлежит к еврейской кухне. Расскажу, как приготовить еврейскую закуску.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 2 штуки
Плавленый сыр 100 грамм
Сливочное масло 1 ст. ложка
Майонез 2 ст. ложки
Соль По вкусу

Калорийность

330 ккал

Калорийность

24 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Плавленый сыр помещаю в морозилку на 15-20 минут, в это же время отвариваю куриные яйца, затем охлаждаю их под холодной водой и очищаю.

1. Плавленый сыр помещаю в морозилку на 15-20 минут, в это же время отвариваю куриные яйца, затем охлаждаю их под холодной водой и очищаю.

Шаг 2

2. Подмерзший плавленый сыр натираю на крупной терке.

2. Подмерзший плавленый сыр натираю на крупной терке.

Шаг 3

3. Отварные куриные яйца также измельчаю на крупной терке и добавляю к сыру.

3. Отварные куриные яйца также измельчаю на крупной терке и добавляю к сыру.

Шаг 4

4. Кладу 2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла.

4. Кладу 2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла.

Шаг 5

5. Тщательно перемешиваю массу, разминаю её вилкой до получения однородной консистенции.

5. Тщательно перемешиваю массу, разминаю её вилкой до получения однородной консистенции.

Шаг 6

6. Готовил закуску к приходу родственников, времени было мало, поэтому просто переложил всю массу в пиалу и подал к столу.

6. Готовил закуску к приходу родственников, времени было мало, поэтому просто переложил всю массу в пиалу и подал к столу.

Оценить рецепт

4.7 11

Магистр СЖБ

15.01.2017 22:02

1. Сыр - на мелкой шинковке (у Вас - не тёрка, а крупная шинковка). Яйца - на крупной шинковке. Если готовим много и быстро, то можно и через мясорубку вместе с яйцами. 2. Добавить чёрного перца и немножко чеснока (через пресс пропущенного). Вот это и будет еврейская закуска. Одна из многих.

Татьяна Кудряшова

14.01.2017 07:46

вкуууусно, я бы добавила тонко нарезанной ветчинки. и убрала бы соль. но это уж точно не было б еврейской закуской))

Похожие рецепты

Форшмак классический

Яйца вареные Яблоко Лук репчатый Белый хлеб Сельдь пряного посола

Нравится селедка? А форшмак вы готовили? Если нет, этот рецепт для вас. Знаменитая еврейская закуска из селедки готовится очень легко, ее можно подать к столу в обычный день или на праздничный стол.

30 мин

4.4

–

Форшмак классический (еврейский)

Молоко Масло сливочное Хлеб белый Яблоко зеленое Сельдь соленая Яйца куриные Лук репчатый Специи, зелень

Рецепт классического форшмака наверняка известен многим. Если приготовить это блюдо правильно, подобрать качественные и свежие ингредиенты, то оно обязательно понравится всем без исключения.

1 ч.

4.4

–

Хумус вкусный

Нут Кунжут Прованские травы Сода Лимон Соль

Перед вами рецепт приготовления хумуса вкусного. Попробуйте, вкусно и нежно, как и полагается классическому рецепту традиционного еврейского лакомства. Отличный рецепт, рекомендую всем попробовать!

10 ч.

4.3

267

Селедка по-еврейски

Масло сливочное Селедка Морковь Яйцо

Более известен как форшмак - этот простой рецепт селедки по-еврейски уже давно стал излюбленной закуской у многих. Предлагаю свой вариант рецепта.

25 мин

4.9

309

Форшмак из селедки классический

Молоко Зеленый лук Хлеб белый Яблоко зеленое Сельдь слабосоленая Лук репчатый Перец черный молотый Яйцо сваренное вкрутую

Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки!

20 мин

4.5

–

Цимес из моркови

Морковь Изюм Сахар Сок апельсина Масло оливковое Сок лимона Мед Соль Гвоздика Перец

Цимес - блюдо еврейской кухни. Представляет собой пряную закуску из овощей. У нас цимес из моркови с добавлением меда, корицы, гвоздики, - очень ароматно. Заходите и смотрите рецепт.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Хумус с болгарским перцем

Нут консервированный Оливковое масло Лимонный сок Паста тахини Чеснок Соль Тмин молотый Перец Красный болгарский перец

Хумус — довольно популярное блюдо еврейской кухни. У меня рецепт немного отличается от классического, я готовлю хумус с болгарским перцем. Этот прием обогащает вкус закуски и придает ей изысканности.

15 мин

5.0

–

Фаршированная куриная шейка по-еврейски

Куриная печень Куриные пупки Куриные сердечки Куриный жир Манка Бульон Растительное масло Куриная шкура Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Когда вы собираетесь позвать много гостей к себе за праздничный стол, то стоит подготовить несколько вкусных закусок. Пожалуй, они играют очень важную роль во время долгожданного застолья.

1 ч. 30 мин

4.3

–

Хацилим из баклажанов и кунжутной пасты

Паста кунжутная Майонез Масло оливковое Чеснок Баклажан Лук Соль Черный перец

Хацилим — израильская закуска из баклажанов. Имеет сходство с бабагануш, но с жареным луком и майонезом. Закуска идеально сочетается с хлебом, питой и свежими салатными листьями.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Латкес

Картофель Лук Яйца Соль

Во время празднования Хануки евреи традиционно готовят латкес - что-то наподобие оладий из картофеля. Измельченный картофель, яйца, лук, соль - и больше ничего. Это - настоящие латкес.

1 ч.

4.7

109

Хумус со свеклой

Тахини Вода Лимонный сок Соль Свекла Консервированный нут Розмарин

После поездки в Израиль я стала поклонницей хумуса. Жалко, но я ещё не нашла в своём городе тот самый вкус. Да и мест, где его можно попробовать, практически нет. Но зато это я решила исправить дома.

1 ч.

5.0

–

Израильская шакшука

Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Петрушка Зира Яйца куриные Лук репчатый Перец болгарский Соль Сахар Помидор

Шакшука — это яичница, которая очень популярна в Израиле. Блюдо простое, быстрое, сытное и полезное. Есть много рецептов приготовления шакшуки. Предлагаю вам свой, который любят в моей семье.

15 мин

4.9

–

×