40 мин

Эскалоп индейки

Эскалоп готовят не только из индейки, тут подходит свинина, говядина, курица и другие виды мяса (вырезка или филе). Расскажу о полезном и вкусном способе, как приготовить эскалоп индейки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Эскалоп 4 штуки
Луковица 2 штуки
Абрикос 300 грамм
Базилик 0,5 пучка
Сахар 2 ст. ложки
Уксус бальзамический 2 ст. ложки
Оливковое масло 4 ст. ложки
Фруктовый сок 4 ст. ложки
Паприка 1 ч. ложка
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте мясо индейки, затем оботрите салфетками. С каждой стороны натрите его солью и паприкой, оставьте на полчаса.

Шаг 2

2. Разделите абрикосы на 2 части, затем удалите косточку и нарубите их небольшими кусочками. Очистите и измельчите кусочками лук, нарубите листочки базилика.

Шаг 3

3. Смешайте уксус, сахар, две ложки оливкового масла, фруктовый сок.

Шаг 4

4. Сковороду разогрейте с оставшимся растительным маслом, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета, затем переложите в миску и соедините с фруктами и зеленью, затем уберите в холодильник.

Шаг 5

5. Верните сковороду на огонь и приготовьте эскалопы: обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 6

6. Переложите эскалопы в миску, подавайте с гарниром из абрикоса и зелени.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Отбивные из индейки запеченные с помидорами и сыром

Помидоры Филе индейки Моцарелла Лук репчатый Майонез Соль Перец

Сочные, сытные и очень вкусные отбивные из индейки запеченные с помидорами и сыром вы легко и просто сможете приготовить семье на обед или ужин по этому рецепту. Берите на заметку!

40 мин

–

4.6

170

Индейка с клюквой

Клюква Сливочное масло Майский мёд Горчица Соевый соус Индейка Соль Специи Перец Кислые яблоки

Простой рецепт вкусной индейки. Приготовьте коронное блюдо к праздничному столу. Читайте, как приготовить индейку с клюквой и угощайте своих близких и гостей прекрасным горячим блюдом.

15 ч.

5.0

–

Индейка под сливочным соусом

Филе индейки Сливки Сметана Кукурузный крахмал Растительное масло, специи

Приготовить такое блюдо и легко, и сложно одновременно. С одной стороны можно просто обажарить мясо, но оно может получиться сухим, пересушенным. Чтобы мясо удалось, его следует готовить в соусе.

1 дн. 16 ч.

5.0

–

Индейка в беконе, запеченная в духовке

Филе индейки Копченый бекон Масло сливочное или растительное Листья шалфея Молотый черный перец

Устоять перед сногсшибательным ароматом этого блюда не может никто! Мясо индейки получается очень сочным, а бекон хрустящим. Подавайте такое блюдо горячим, прямо из духового шкафа. Просто объедение!

35 мин

–

3.3

–

Стейк индейки в фольге в духовке

Филе индейки Масло растительное Соль Перец Специи

Готовим вкуснейший и аппетитный стейк индейки в фольге в духовке - просто, быстро и легко. По желанию мясо предварительно можно промариновать в любом маринаде или в специях.

40 мин

–

4.3

265

Эскалоп

Куриное филе Масло растительное Горчица Пряные травы Яйца куриные Буханка хлеба

Эскалоп — идеальное решение для мясного блюда с любым гарниром. Нежное и сочное мясо внутри, но хрустящая корочка снаружи. С удовольствием расскажу, как приготовить эскалоп в домашних условиях.

10 мин

–

4.3

–

Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

Индейка Баклажаны Помидоры Лук Масло растительное Чеснок Соль Специи Перец

Сегодня приготовим блюдо, которое можно подавать как к обеду, так и на ужин — индейку с баклажанами и помидорами в духовке. Просто, очень вкусно и сытно. Обязательно пробуйте!

1 ч.

–

5.0

148

Индейка со свининой

Индейка Свинина с салом Масло растительное Панировочные сухари Лук репчатый

А вы знаете, как приготовить индейку со свининой? Предлагаю рецепт сочны котлеток из сочетания этих видов мяса. Выбирайте свинину с салом — и получите нежное блюдо к обеду или ужину.

40 мин

–

3.3

–

Индейка в сливках

Филе индейки Шампиньоны Бульон куриный Виски Сливки Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Розмарин Соль, перец

Любите нежное мясо индейки? Я предлагаю оригинальный рецепт, как приготовить индейку в сливках и соусе на основе виски. Аромат у блюда будет просто потрясающий, уж поверьте! Смотрите инструкцию!

20 мин

–

5.0

137

"Кордон блю" из индейки

Индейка Ветчина Сухари панировочные Сыр Масло сливочное Яйцо Соль Перец черный

О происхождении "Кордон блю" до сих пор идут споры. Одно известно точно, что переводится это название как "синяя лента". Готовится "Кордон блю" практически из любого мяса. Мой вариант из индейки.

50 мин

–

5.0

249

Чили с индейкой

Фарш из индейки Помидоры консервированные измельченные в соке Тыквенное пюре Фасоль красная консервированная Чили порошок Растительное масло Тмин Паприка Чеснок Репчатый лук Болгарский перец Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Знаменитое мексиканское блюдо - чили, очень полюбили в США. Его там начали видоизменять, добавлять вместо говядины птицу, а также использовать сезонные овощи. Таким образом и получился данный рецепт.

45 мин

–

5.0

–

Индейка с мочеными яблоками

Индейка Клюквенный сок Оливковое масло Карри Соль Паприка Базилик Черный молотый перец Кориандр Орегано Кайенский перец Яблоки моченые

Сочная, ароматная индейка с аппетитной корочкой и удивительной начинкой не оставит вас равнодушными к этому блюду. А сочетание мяса индейки и моченых яблок удивит необычным вкусом всех ваших гостей.

1 дн. 14 ч.

–

4.5