Индейка с клюквой
15 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Андрей Епанешников

Индейка с клюквой

Простой рецепт вкусной индейки. Приготовьте коронное блюдо к праздничному столу. Читайте, как приготовить индейку с клюквой и угощайте своих близких и гостей прекрасным горячим блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Индейка 1 Штука
  • Клюква 100 Грамм
    я беру сушеную
  • Кислые яблоки 2 Штуки
  • Соевый соус 10 Миллилитров
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Майский мёд 2-3 Ст. ложек
    Для обмазывания
  • Горчица 2 Ст. ложки
    Для обмазывания

Описание приготовления:

1. Начинаем с маринования индейки. Натираем её солью, перцем и специями, такими, какие вы любите. Ставим в холодильник на всю ночь, чтобы хорошенько пропиталась.
2. Как только индейка замариновалась, возьмите стерильный шприц и наберите в него соевый соус. Проколите им индейку со всех сторон. Распределяйте соевый соус равномерно по всей индейке.
3. Подготавливаем начинку для фарширования птицы. Нарезаем кислые яблоки на небольшие дольки и убираем сердцевину. Теперь необходимо размочить клюкву. Греем сковородку на сливочном масле и обжариваем на ней яблоки и клюкву. Долго жарить не нужно.
4. Кладем нашу индейку в форму для запекания, предварительно положив туда фольгу. Фаршируем тушку кусочками яблок и клюквой. Также положите чуть-чуть сливочного масла. Зашейте брюхо индейки и заверните её в фольгу.
5. Доводим духовку до 180 градусов и ставим в неё нашу индейку на 2 часа. После этого достаньте её из духовки и обмажьте смесью из мёда и горчицы, а затем опять отправляйте в духовку на 1 час. Остается лишь подать на стол. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Индейка с клюквой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Yekaterina Kolupayeva
19.12.2019 08:56
Нужно ли заворачивать индейку в фольгу повторно после обмазывания медом и горчицей?
 darinafka
08.02.2019 11:20
За три часа в духовке индейка была очень нежная, мясо хорошо приготовилось, вкусное и ароматное, клюкву свежую положила.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×