Эклеры по Дюкану
Тем, кто сидит на дете Дюкана, иногда тоже можно лакомиться вкусненьким! И я вам расскажу, как приготовить эклеры по Дюкану, они ничуть не уступают классическим! Попробуйте обязательно, рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кукурузный крахмал 40 грамм
- Клейковина 30 грамм
- Вода 130 мл
- Яйца 2 штуки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Начинка По вкусу выбирайте то, что не запрещает диета Дюкана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сначала смешаем между собой все сухие компоненты. Отдельно взбиваем яйца, пока масса немного не увеличится в объеме.
Шаг 2
2. Добавим теперь к тесту взбитые яйца и воду, перемешаем тщательно. чтобы получилось примерно такое вот тесто.
Шаг 3
3. На противень аккуратно выкладываем вот такие небольшие шарики. Запекаем примерно полчаса при 190 градусах в духовке. Старайтесь духовку при готовке не открывать, они могут опасть! Для более эстетичного вида тесто можно выдавливать через специальные кулинарные шприцы.
Шаг 4
4. И вот уже готовые и чуть остывшие эклеры можно разрезать пополам, поместите внутрь любимую начинку!
Видео рецепт "Эклеры по Дюкану"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
3
Анна
10.11.2017 17:44
Тут нет муки и вредных углеводов, так что рецепт полностью соответсвует "безуглеводному" этапу диеты.
Вы, простите, в школе-то учились? Крахмал - чистейшие углеводы, клейковина тоже больше половины углеводы.
Какой низкокалорийный продукт?
Ирина
08.01.2018 14:10
Вот Вам на всякий случай состав клейковины.
Белки, г: 76.0
Жиры, г: 0.4
Углеводы, г: 9.0
Калорийность - 360 ккал.
У кукурузного крахмала состав углеводистый, это верно. Но его на диете можно употреблять в строго органиченном количестве - 20 граммов в день. Значит, тут порция на два дня. Считаем калораж. 40 гр крахмала - 160 ккал, клейковина 30 гр - 120 ккал, два яйца - 150 ккал, вода - 0 ккал. Плюсуем. 430 ккал. И делим на два дня. 215 ккал)И это в нескольких пироженках. Так что, вполне подъемно для диеты) И на Дюкане, кстати, не калории считают, а количество белков. Всем вкусного постройнения!
Похожие рецепты
Кексы в микроволновке по Дюкану
Отруби
Кефир 1%
Какао
Разрыхлитель
Яйца куриные
Подсластитель
Сегодня я вам предлагаю приготовить кексы в микроволновке по Дюкану. Это шикарные кексы, которые подойдут для любого периода диеты — атака, чередование, закрепление и стабилизация. Пробуйте!
Печенье по Дюкану
Овсяные отруби
Кипяченая вода
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Заменитель сахара
Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем?
Кексы по Дюкану
Сухое обезжиренное молоко
Сахарозаменитель
Кефир
Творог
Растительное масло
Разрыхлитель
Горчица
Цедра апельсина
Яйцо
Соль
Ванилин
Легкий рецепт приготовления кексов для тех, кто на диете Дюкана. Эти кексы прекрасно подойдут для этапа "Круиз". Легкие и воздушные, влажные и ароматные кексы к чашечке ароматного чая. Худеем вкусно.
Пирожное "Картошка" по Дюкану
Молоко обезжиренное
Овсяные отруби
Какао обезжиренное
Агар-агар
Соль
Сода
Уксус
Яйцо
Сахарозаменитель "Фитпарад"
Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает диету Дюкана. Это отличное сладкое пирожное будет вкусным дополнением в дни, когда вы находитесь на этапах Круиз или Чередование.
Лепешка по Дюкану
Творог
Отруби овсяные
Разрыхлитель
Чеснок
Яйцо куриное
Базилик свежий
Петрушка
Перец горошком
Морская соль
В последнее время все большей популярностью пользуется диета, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом. Она делится на несколько этапов. Лепешка по Дюкану относится к этапу "атака".
Блинчики из отрубей по Дюкану
Отруби
Творог обезжиренный
Молоко обезжиренное
Яйца
Специи
Иногда на диете хочется побаловать себя вкусным, и диета Дюкана хороша тем, что можно исхитриться и сделать нечто сладенькое без вреда фигуре. Расскажу, как приготовить блинчики из отрубей по Дюкану!
Каша из отрубей по Дюкану
Молоко обезжиренное
Овсяные отруби
Ягоды годжи
Семена льна
Сахарозаменитель
Ваниль
Соль
Это очень простая в приготовлении и очень полезная для всех, а не только для тех, кто находится на диете, каша из овсяных отрубей. Если вы на диете Дюкана, такую кашу можно есть во время всей диеты.
Шарлотка по Дюкану
Сухое обезжиренное молоко
Кукурузный крахмал
Изолят
Клейковина
Овсяные отруби
Разрыхлитель
Кефир
Яйца
Лимонная кислота
Заменитель сахара
Яблоки
Соблюдение диеты — вовсе не повод отказывать себе в сладеньком. Предлагаю, например, очень простой вариант, как приготовить аппетитную шарлотку по Дюкану с кабачком. Сочетание необычное, но вкусное!
Хлеб по Дюкану в мультиварке
Отруби овсяные
Отруби пшеничные
Творог
Разрыхлитель
Специи
Яйцо
Домашняя выпечка — это всегда очень вкусно. От нее еще попробуй оторвись! Я предлагаю вам весьма простой, но достаточно удачный вариант, как приготовить хлеб по Дюкану в мультиварке.
Пицца по Дюкану
Сыр твердый
Овсяные отруби
Кефир обезжиренный
Томатная паста
Орегано
Разрыхлитель для теста
Помидор
Яйца
Куриная грудка
Соль
Думаете, на диете нужно отказывать себе во всем, в том числе и в пицце? Вот уж нет! Диетолог Пьер Дюкан предлагает рецепт вкуснейшей и очень сытной пиццы, которая не принесет вреда вашей фигуре.