Пирожное "Картошка" по Дюкану
Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает диету Дюкана. Это отличное сладкое пирожное будет вкусным дополнением в дни, когда вы находитесь на этапах Круиз или Чередование.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Овсяные отруби
3 Ст. ложки
или 2 овсяных и 1 пшеничных -
Яйцо
1 Штука
большое -
Молоко обезжиренное
270 Миллилитров
3 столовых ложки для теста, остальное в крем -
Какао обезжиренное
2 Ст. ложки
1 в тесто, 1 в крем -
Сахарозаменитель "Фитпарад"
14 Штук
мерных ложечек: 5 в тесто, 9 в крем - Соль 1/3 Чайных ложки
- Сода 1/3 Чайных ложки
- Уксус 1/4 Чайных ложки
- Агар-агар 1 Чайная ложка
Шаг 1
Замочим агар-агар в стакане молока, а сами возьмемся за приготовления теста для бисквита.
Шаг 2
Измельчите овсяные отруби почти в муку, добавьте к ним молоко, яйцо, сахарозаменитель, соду. Все хорошо перемешайте, затем добавьте уксус и еще раз перемешайте.
Шаг 3
Выкладываем тесто в силиконовую форму, запекаем в СВЧ при мощности 1000В 2 минуты (при мощности 800 — 3 минуты).
Шаг 4
Нагреваем молоко с агар-агар на плите, добавляем сахарозаменитель, какао и все хорошо размешиваем. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Остужаем.
Шаг 5
Остывший бисквит мелко покрошим и добавим в остывший крем, перемешиваем до получения однородной массы.
Шаг 6
Скатываем из получившейся массы небольшие шарики (или делаем пирожные в форме картошки).
Шаг 7
Отправляем в холодильник на 1.5-2 часа.