Дыня в сиропе на зиму

Прекрасный способ сохранить аромат и вкус лета на зиму. Я часто делаю такие сладкие закатки, дыня получается невероятно сладкой и вкусной, а для сохранности добавляю лимонную кислоту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дыня 1-3 Штук
сколько уйдет
Вода 1 Литр
Сахар 2 Стакана
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Лимонная кислота 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Количество дынь будет зависеть от размера порезанных кубиков, плотности ее в банках. Тут нет конкретного числа.

Шаг 2

Сварите сладкий сироп для закатки. Для этого воду для сиропа доведите до кипения, добавьте сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Остудите сироп.

Шаг 3

Дыню освободите от семян, срежьте кожуру и порежьте не большими кубиками.

Шаг 4

В чистые и стерильные баночки плотно уложите кусочки дыни.

Шаг 5

Залейте остывшим сиропом баночки с дыней и поставьте стерилизоваться. Литровая баночка - 15 минут, пол литровая - 10 минут. После укутайте баночки и оставьте в тепле на сутки, после чего можно убрать в холод для длительного хранения.

Оценить рецепт