Жареная дыня
20 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Julechka

Жареная дыня

Жареная дыня - простая и очень оригинальная закуска. Мне она очень нравится, особенно, когда от свежей дыни устаешь. Такая закуска отлично подойдет и для небольшого праздника. А готовится она быстро!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дыня 1/2 Штуки
  • Лук-шалот (пучок) 1 Штука
  • Мука 5-6 Ст. ложек
  • Черный перец крупного помола 1/2 Чайных ложки
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло 1-1,5 Стакана
  • Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
  • Вода 1/4 Стакана
  • Яйцо 1 Штука

Описание приготовления:

Иногда хочется чего-то необычного. Такой новой легкой закуски. Особенно, если на улице стоит жара и о тяжелой пище даже подумать - лень. Такой закуской может стать жареная дыня. В моем рецепте в кляр я добавляю лук-шало, но с таким же успехом можно добавить вместо него чили. Дыню выбирайте сладкую, сочную. А черный перец лучше натолочь в ступке до желаемого вида. Аромат от всего этого празднества цвета и вкусов - обалденный!
Итак, как приготовить жареную дыню?
1. Очистите дыню от кожуры и семечек. Нарежьте брусочками.
2. Лук-шалот промойте и тонко нарубите.
3. В миске взбейте муку, яйцо, кукурузный крахмал, нарезанный лук-шалот, воду, соль и перец. Не используйте всю муку, оставьте пару ложек, она нам еще пригодится.
4. В сковороде или кастрюле хорошенько нагрейте растительное масло.
5. Дыню опустите в кляр, затем обжарьте на масле в течение 1-2 минут.
Жареную дыню подавайте со смесью из черного перца крупного помола и соли.
Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Julechka АВТОР
22.10.2018 09:16
Воду отправляем в кляр, указано в 3 шаге. После того, как окунете кусочек дыни в кляр, опускайте жариться в масло.
20.10.2018 10:54
а вода куда??? дыню после муки куда,какой то не полный рецепт....
Ego Ens
17.07.2016 01:31
5. Дыню опустите в муку,(а потом в кляр???, или сначала в кляр, потом в муку??) затем обжарьте на масле в течение 1-2 минут.
Евгений Лем
15.08.2013 10:39
Выглядит то красиво, а как на вкус! Кто пробовал - отпишите..

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×