Дрожжевой пирог с шоколадной пастой маком и орехами

Ароматная и вкусная выпечка всегда кстати! Этот пирог хорош тем, что начинку можно менять и комбинировать на свой вкус, главное - тесто. Попробуйте приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3 Стакана
Дрожжи сухие 30 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Сливочное масло 40 Грамм
Мак 150 Грамм
для начинки
Сахар 3 Ст. ложки
для начинки
Шоколадная паста 2 Ст. ложки
для начинки
Орехи 1 Ст. ложка
для начинки
Яйцо 1 Штука
для смазки пирога

Количество порций

Шаг 1

В теплом молоке растворить сливочное масло и сахар.

Шаг 2

Вбить яйцо и перемешать до однородности.

Шаг 3

Добавить дрожжи, перемешать.

Шаг 4

Ввести муку с солью.

Шаг 5

И замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на час в теплом месте.

Шаг 6

Поднявшееся тесто нужно обмять и разделить на две части.

Шаг 7

А пока тесто поднимается, приготовим маковую начинку. Залить мак водой, проварить его до выкипания воды, накрыть крышкой и дать остыть, затем измельчить блендером до белизны. Добавить сахар и перемешать.

Шаг 8

Я готовлю 2 маленьких пирога, поэтому одну часть теста делю еще на две. Раскатать каждую часть теста в тонкую лепешку. Смазать форму растительным маслом и выложить первую лепешку. По центру поставить чашку.

Шаг 9

Вокруг чашки разложить маковую начинку ровным слоем.

Шаг 10

Чашку убрать и на свободное место выложить шоколадную пасту.

Шаг 11

Сверху выложить второй пласт из теста.

Шаг 12

Вернуть чашку в центр пирога и сделать сквозные разрезы.

Шаг 13

Каждую разрезанную часть повернуть против часовой стрелки. Убирать чашку, центр пирога смазать шоколадной пастой и посыпать дробленными орехами. Смазать тесто взбитым яйцом.