Булочки с маком и шоколадной глазурью

Булочки с маком и шоколадной глазурью — пример вкусной и красивой домашней выпечки, достойной праздничного стола. В них хорошо сочетается пышное, воздушное тесто, маковая начинка и шоколад.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи свежие 20 Грамм
Сахар 6 Ст. ложек
4 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку
Соль 0,5 Чайных ложки
Масло сливочное 50 Грамм
Мука пшеничная 450 Грамм
Мак 100 Грамм
Шоколад 50 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука

Количество порций

Калорийность

349 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.

Шаг 2

В миску раскрошите дрожи, добавьте теплое молоко, 4 столовые ложки сахара, соль. Растопите сливочное масло, немного охладите и влейте в миску с перечисленными ингредиентами.

Шаг 3

Всыпьте просеянную муку.

Шаг 4

С помощью миксера или вручную замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 5

Выложите тесто в миску, смазанную маслом. Накройте полотенцем или пищевой пленкой. Отправьте в теплое место.

Шаг 6

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 3-4 раза.

Шаг 7

Выложите тесто на стол, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм.

Шаг 8

Приготовьте начинку для булочек. Мак выложите в кастрюлю, налейте 100-150 мл. воды. Доведите до кипения, проварите 7-8 минут. После воду слейте и добавьте 2-3 столовые ложки сахара. С помощью ступки или блендера взбейте мак с сахаром. У меня была уже готовая маковая начинка. Разложите начинку на тесто.