Дрожжевое тесто с джемом

Хочу поделится гарантированно удачным рецептом приготовления дрожжевого теста для выпечки. Лучше всего из этого теста получается выпечка, в которую я добавляю свой любимый яблочный джем. Смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи свежие 25 Грамм
Сахар 1/3 Стакана
Яйца 3 Штуки
Маргарин 50 Грамм
Молоко 1 Стакан
Кефир 1/3 Стакана
Мука 4 Стакана
Джем 1 Стакан
Крахмал 1 Чайная ложка
Вода тёплая 1/3 Стакана
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Растворите в теплом молоке дрожжи. Влейте кефир и вбейте два яйца. Также добавляем мягкий маргарин, соль и 2 ст.л. сахара. Засыпаем просеянную муку, замешиваем тесто, оставляем его на 2 часа в теплом месте.

Шаг 2

Тесто обминаем и разделяем на шарики.

Шаг 3

Каждый шарик раскатайте в небольшую лепешку. По центру кладем 1 ст.л. джема. По бокам лепешки делаем надрезы ножом.

Шаг 4

Формируем небольшие булочки (как на фото). Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем булочки взбитым яйцом. Выпекаем 40 минут, температура — 190 градусов.