Пирог открытый с вареньем

3 ч.

7

Пирог открытый с вареньем

Чтобы приготовить открытый пирог с вареньем, нужно дрожжевое, песочное или слоеное тесто. Сегодня я покажу, как приготовить пирог из дрожжевого теста.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 мл
Мука пшеничная 2,5 стакана
Соль 1 щепотка
Сахар 80 грамм
Яичный желток 1 штука для смазывания верха пирога
Дрожжи свежие 15 грамм
Масло рафинированное 70 мл
Джем сливовый 150 грамм или любое густое варенье или джем

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовим продукты для пирога.

1. Приготовим продукты для пирога.

Шаг 2

2. Нагреваем молоко до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, соль и сахар.

2. Нагреваем молоко до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, соль и сахар.

Шаг 3

3. Всыпаем муку, но не всю, 2 стакана, перемешиваем.

3. Всыпаем муку, но не всю, 2 стакана, перемешиваем.

Шаг 4

4. Вливаем масло рафинированное, перемешиваем тесто, пока оно не станет однородным, досыпаем еще половину стакана муки и замешиваем тесто.

4. Вливаем масло рафинированное, перемешиваем тесто, пока оно не станет однородным, досыпаем еще половину стакана муки и замешиваем тесто.

Шаг 5

5. Оставляем тесто в тепле на 2 часа, обязательно накройте салфеткой, чтобы не сохло и не образовалась корочка.

5. Оставляем тесто в тепле на 2 часа, обязательно накройте салфеткой, чтобы не сохло и не образовалась корочка.

Шаг 6

6. Через 2 часа осадите тесто руками. Отделите небольшой кусочек теста для украшения.

6. Через 2 часа осадите тесто руками. Отделите небольшой кусочек теста для украшения.

Шаг 7

7. Смажьте форму для выпечки маслом рафинированным, растяните тесто по форме.

7. Смажьте форму для выпечки маслом рафинированным, растяните тесто по форме.

Шаг 8

8. Выложите варенье на тесто, близко к бортикам не кладите, чтобы не стекало и не пригорало.

8. Выложите варенье на тесто, близко к бортикам не кладите, чтобы не стекало и не пригорало.

Шаг 9

9. Перейдите на удобную рабочую поверхность, оставленную часть теста тонко раскатайте и порежьте на полосочки. Из них сплетите косички. И сделайте цветочек.

9. Перейдите на удобную рабочую поверхность, оставленную часть теста тонко раскатайте и порежьте на полосочки. Из них сплетите косички. И сделайте цветочек.

Шаг 10

10. Косички аккуратно положите по краю пирога, разместите цветок. Оставляем пирог на 20 минут в тепле для подъема. Верх смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусов 35 минут.

10. Косички аккуратно положите по краю пирога, разместите цветок. Оставляем пирог на 20 минут в тепле для подъема. Верх смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусов 35 минут.

Шаг 11

11. Пирог готов. Остудите в форме, затем выберите и разрежьте на порционные кусочки. Приятного!

11. Пирог готов. Остудите в форме, затем выберите и разрежьте на порционные кусочки. Приятного!

Видео рецепт "Пирог открытый с вареньем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Пирог открытый с вареньем

Оценить рецепт

3.9 16

Maria23

27.01.2018 11:40

Такие пироги моя бабушка пекла, вкусные и ароматные!

Похожие рецепты

Цветаевский пирог с джемом

Сметана Мука пшеничная Сахар Джем Яйцо Масло сливочное Уксус яблочный Сода

Этот открытый пирог с восхитительной нежной начинкой и рассыпчатым тестом станет одним из любимых. Ведь времени на эту выпечку уходит совсем немного. Держите на заметку!

2 ч.

5.0

376

Открытый пирог с повидлом

Повидло Мука Сметана Растительное масло Сахар Сода Желток Кокосовая стружка

Есть один хороший рецепт сладкого домашнего лакомства - открытый пирог с повидлом. Готовится он относительно быстро, а начинкой может служить любое повидло.

1 ч.

3.3

–

Тертый пирог с вареньем

Мука пшеничная Варенье персиковое Масло сливочное Сахар Пудра сахарная Разрыхлитель Ванильный экстракт Яйцо куриное Соль

Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов.

1 ч.

4.9

366

Пирог на дрожжах с вареньем

Мука Повидло Вода Маргарин Сахар Дрожжи свежие Соль Яйца

Дрожжевое тесто - прекрасная основа для пирога с вареньем. Я всегда готовлю пироги с открытым верхом, мне кажется, что так они выглядят гораздо привлекательнее и аппетитнее. Попробуйте и Вы!

1 ч.

4.2

–

Пирог с яблочным вареньем

Мука Молоко Сахар Растительное масло Дрожжи Яйца Яблочное варенье

Если хотите приготовить что-то к приходу гостей, то пирог с яблочным вареньем в домашних условиях - отличный вариант. Готовится он классическим способом и не требует особых кулинарных знаний.

2 ч.

4.3

–

Пирог к чаю с вареньем

Мука Кефир Варенье Растительное масло Мед Кукурузный крахмал Сода

Один из самых простых, но от этого не менее вкусный пирог к чаю с вареньем в домашних условиях предлагаю вашему вниманию. Легкий и быстрый вариант выпечки, который стоит взять на заметку.

45 мин

4.6

294

Пирог с джемом

Джем Мука Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Яйцо

Когда хочу чего-то сладенького и, так сказать, "нарядного", но обязательно простого в готовке, всегда вспоминаю про рецепт, как приготовить пирог с джемом. Берем тесто и баночку джема — и вуаля!

1 ч.

2.4

389

Песочный пирог с абрикосовым вареньем

Мука Абрикосовое варенье Сливочное масло Сахар Ряженка Сода Соль Яйца

Зимой, когда нет ароматных летних фруктов, на выручку придет варенье. Выпечка с вареньем получается ароматной и напоминает о лете. Читайте, как приготовить песочный пирог с абрикосовым вареньем.

1 ч.

4.5

–

Быстрый песочный пирог с вареньем

Мука Сливочное масло Варенье Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Опишу вам, как приготовить быстрый песочный пирог с вареньем. В этом блюде одни плюсы: скорость приготовления, простота исполнения, доступность ингредиентов, недорогие продукты.

1 ч. 10 мин

4.2

–

Песочный пирог с вареньем

Мука Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо Варенье

Когда хочется на скорую руку приготовить чего-нибудь сладенького, а на ум не приходит ничего, этот простой рецепт песочного пирога с вареньем будет в самый раз. Сытно, быстро и очень аппетитно.

45 мин

4.6

418

Пирог-торт "Жербо"

Мука Сахар Сливочное масло Грецкие орехи Абрикосовое варенье Шоколад черный Масло сливочное 85% Молоко Сухие дрожжи Разрыхлитель Яйцо

Этот пирог — сочетание несочетаемого: песочно-дрожжевое тесто и кисло-сладкая начинка с абрикосовым вареньем, орехами и глазурью. Посмотрите, как приготовить пирог-торт "Жербо", порадуйте им родных.

1 ч.

4.2

–

Быстрый пирог к чаю с вареньем

Мука Сметана Варенье Сахар Сода Разрыхлитель Яйца

Предлагаю простой и беспроигрышный рецепт выпечки к чаю. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог к чаю с вареньем. Печется он легко, а ингредиенты используются самые простые. Получается вкусно!

1 ч.

4.5

–

×