Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Дрожжевое тесто на рассоле

1 ч. 10 мин

1

Дрожжевое тесто на рассоле

По этому рецепту тесто получается всегда удачным. Из него смело можно сделать любую дрожжевую выпечку, но больше всего оно подходит для приготовления домашней пиццы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300-350 грамм
Соль 1 щепотка
Растительное масло 1 ч. ложка
Рассол 100 мл
Дрожжи сухие 0,5 ч. ложки

Калорийность

263 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В миске смешайте муку, сухие дрожжи и соль.

В миске смешайте муку, сухие дрожжи и соль.

Шаг 3

Подогрейте в ковшике рассол до теплого, но не горячего состояния. Влейте его в муку.

Подогрейте в ковшике рассол до теплого, но не горячего состояния. Влейте его в муку.

Шаг 4

Замесите руками тесто.

Замесите руками тесто.

Шаг 5

Добавьте растительное масло. Еще раз хорошо вымесите тесто.

Добавьте растительное масло. Еще раз хорошо вымесите тесто.

Шаг 6

Оставьте его на 1 час в теплом месте. Миску обязательно накройте пищевой пленкой.

Оставьте его на 1 час в теплом месте. Миску обязательно накройте пищевой пленкой.

Шаг 7

Получилось вот такое дрожжевое тесто на рассоле!

Получилось вот такое дрожжевое тесто на рассоле!

Оценить рецепт

4.1 7

Sigma002

29.06.2022 08:56

Рецепт корректировала, при указанной дозировке, тесто не замешивалось. Использовала сырые дрожжи. Расстойка час. Формовка булочек, расстойка 20 минут. Выпечка 25 минут при 180 градусах. Вкусные, мягкие с отдалённым привкусом рассола. Повторять буду, но по своим расчётам.

Юлия Артюшина

27.03.2022 23:05

Решила приготовить по этому рецепту впервые.Советую.Тесто мягкое.Пирожки воздушные и вкксные

Похожие рецепты

Булочки на рассоле

Мука пшеничная Рассол Сыр Масло растительное Сахар Масло сливочное Дрожжи Соль Кунжут

Выпечка на рассоле получается ароматной, пряной и воздушной. С тестом работать одно удовольствие. Оно получается мягким и податливым. Особенно мне нравится сочетание такого теста и сыра. Готовим!

2 ч. 10 мин

4.3

–

Хлеб на рассоле в хлебопечке

Мука пшеничная Мука ржаная Рассол Сыворотка Масло растительное Дрожжи Сахар Кунжут Соль

Предлагаю вашему вниманию хлеб на рассоле. За основу я взяла рецепт, который готовят в монастыре. Используют рассол от любых квашеных овощей. Чтобы он был в меру кислый. Берите рецепт на заметку!

4 ч. 20 мин

5.0

316

Постный пирог на рассоле

Мука Рассол Сахар Вишня Подсолнечное масло Ванильный сахар Сода

Постный пирог на рассоле пригодится как в пост, так и для повседневного меню. Простой, дешевый и вкусный. Берите на заметку!

1 ч.

4.6

–

Оладьи на рассоле

Рассол Мука пшеничная Сахар Манка Разрыхлитель для теста Сода Яйца Лимонная кислота Ванилин Растительное масло

Часто остаётся рассол? Приготовьте на нём оладьи. Рассол может быть любой. Я готовила на огуречном. Никто не догадался об этом. Семья оценила и просила повторить. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

4.6

165

Постное печенье на рассоле

Мука Сахар Рассол Масло подсолнечное Сода

Постное печенье на рассоле - это не бредовый эксперимент сумасшедшего кондитера, а действительно вкусное и мягкое постное печенье домашнего приготовления, сметаемое со стола в одночасье.

30 мин

3.8

–

Печенье на рассоле

Мука Сахар Рассол Растительное масло Сода

Я уже не раз убеждалась в том, что основой выпечки могут стать даже самые неожиданные на первый взгляд продукты. Вы можете сами в этом убедиться, подобрав подходящий рецепт. Например, такой, как мой.

30 мин

4.6

–

Кекс на рассоле

Мука Рассол Сахар Изюм Растительное масло Сода Ванилин

Вкусная и простая выпечка, которая подойдет как для повседневного, так и для постного стола. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч.

4.5

–

Лепешки на рассоле

Мука Масло сливочное Рассол Разрыхлитель

Простое, доступное, но очень вкусное блюдо - это уж точно лепешки на рассоле в домашних условиях! Одной вы точно не сможете ограничиться, настолько это вкусно! Так что попробуйте приготовить!

30 мин

4.5

–

Печенье из рассола

Рассол Сахар Сметана Маргарин Ваниль Мука Яйца

Остался рассол после вкусных огурчиков или помидорчиков? Его можно использовать не только на похмелье, а испечь вкусные печеньки или коржики. Расскажу, как приготовить печенье из рассола.

2 ч. 10 мин

3.3

260

Дрожжевое тесто на сыворотке

Мука Сыворотка Растительное масло Дрожжи Соль Сахар Ванилин

Для аппетитный булочек, пирожков с самыми разнообразными начинками, а также другой выпечки дрожжевое тесто на сыворотке в домашних условиях - всегда беспроигрышный вариант.

3 ч.

3.8

–

Швейцарское тесто

Мука Растительное масло Вода Соль

Швейцарское тесто - универсальное тесто для пирогов, печенья и пирожков, которое готовят на основе растительного масла и ледяной воды. По вкусу тесто напоминает песочное - такое же рассыпчатое. Оно идеально подходит для открытых пирогов типа киша или тарталеток. И на примере такого пирога я подробно покажу, как приготовить швейцарское тесто.

2 ч.

4.5

–

Печенье с рассолом

Мука Рассол Сахар Растительное масло Сода

Вы пробовали когда-нибудь использовать рассол в выпечку? Если еще не доводилось, но вам интересно, что из этого получится, тогда взгляните на этот простой, но достаточно удачный рецепт.

35 мин

5.0

–

×