дорадо на ужин за 20 минут

очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из рыбы

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба Дорада (филе) 150 Грамм
Болгарский перец 30 Грамм
Лук порей 30 Грамм
Цукини 30 Грамм
Оливковое масло 20 Грамм
Зеленый лук 10 Грамм
Сливки 50 Миллилитров
20 % жирности
Соль, перец 1 Щепотка
Лимон 2 Дольки
Шампиньоны 20 Грамм

Количество порций

Описание приготовления:

Рыбу необходимо посолить и сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом и оставить на 5 минут мариноваться.

В это время приготовим гарнир к рыбе: для этого нужно нарезать мелкими кубиками цукини, болгарский перец и лук порей, выложим их на сковороду предварительно разогретую и смазанную оливковым маслом, обжарим до готовности постоянно помешивая.

Замаринованную рыбу выложим на фальгу, и готовить в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

В это время приготовим соус: шампиньоны нарежим тонкими пластинками, обжарим на оливковом масле, добавим сливки, соль и выпарить до консинстенции густой сметаны.

Рыбу освободить от фольги, выложить на тарелку, рядом выложить приготовленные овощи, полить соусом, украсить овощами и зеленым луком.

Готово!

Приятного аппетита!