Дорада в соли

35 мин

2

Марина Золотцева

Дорада в соли

Вы пробовали когда-нибудь запекать рыбку, засыпав ее солью? Удивительно, но она получается очень нежной, не пересоленной и не пережаренной. Сочное филе буквально тает во рту, так что рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 штука
Дорада 2 штуки
Соль 1 кг
Вода 0.5 стакана примерно

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом вымойте, очистите и обсушите рыбку.

1. Первым делом вымойте, очистите и обсушите рыбку.

Шаг 2

2. Вымойте лимон, натрите цедру и присыпьте ею рыбу. Можно также сбрызнуть соком.

2. Вымойте лимон, натрите цедру и присыпьте ею рыбу. Можно также сбрызнуть соком.

Шаг 3

3. В глубокую мисочку всыпьте соль. Добавьте немного воды, чтобы она стала влажной.

3. В глубокую мисочку всыпьте соль. Добавьте немного воды, чтобы она стала влажной.

Шаг 4

4. На противень положите лист пергамента. Примерно треть соли выложите и распределите ровным слоем.

4. На противень положите лист пергамента. Примерно треть соли выложите и распределите ровным слоем.

Шаг 5

5. Выложите рыбу, укройте ее оставшейся солью со всех сторон. Благодаря добавлению воды, соль не рассыпается, с ней удобно работать.

5. Выложите рыбу, укройте ее оставшейся солью со всех сторон. Благодаря добавлению воды, соль не рассыпается, с ней удобно работать.

Шаг 6

6. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте рыбку минут 20.

6. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте рыбку минут 20.

Шаг 7

7. Вот и все, наша дорада готова. Аккуратно ножом нужно снять соляной "панцирь".

7. Вот и все, наша дорада готова. Аккуратно ножом нужно снять соляной "панцирь".

Шаг 8

8. После чего отделите филе и подавайте рыбу к столу. Приятного аппетита!

8. После чего отделите филе и подавайте рыбу к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Дорада в соли"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Дорада в соли

Оценить рецепт

5.0 3

Ilya Kuvshinov

24.10.2019 22:46

щас посмотрим

Похожие рецепты

Дорада, запеченная в соли

Соль Лимон Белок Дорада Веточки тимьяна

Нежная, сочная и аппетитная дорада, запеченная в соли в домашних условиях станет отличным вариантом не только ежедневного, но даже праздничного стола. Она подойдет к любому гарниру и салату.

45 мин

3.0

7

Дорада с сальсой

Оливки Оливковое масло Укроп Соль Зелень петрушки Зелень кинзы Чеснок Дорада Лимон Перец черный молотый Помидоры Сухая приправа Перец острый

Если вы любитель острых блюд, то дорада с соусом сальса - именно то, что вам нужно. Жгучий, с восхитительным запахом пряных трав, этот соус придаст новые нотки даже давно приевшимся блюдам.

1 ч.

4.8

69

Рыба в соли в духовке

Морская соль Цедра лимона Рыба Зелень Белки

Отличный вариант приготовления рыбки, который под силу любой хозяйке. На этот рецепт вы не потратите много времени и усилий. Рыба получится сочной и нежной. Приступаем к приготовлению!

40 мин

5.0

1

Дорада с лимоном.

Оливковое масло Молотая паприка Лимон Соль Лавровые листья Дорадо

Рецепт приготовления рыбного блюда.

35 мин

3.4

343

Карась запеченный в соли

Карась Соль

Самый простой рецепт приготовления этой вкусной речной рыбы — всего лишь за 40 минут. Не переживайте, карась не получится пересоленным, рыба "втянет" в себя лишь необходимое количество специи.

50 мин

5.0

48

Рыба по-бразильски

Рыба Фасоль Сыр твердый Оливковое масло Лимонный сок Соевый соус Чеснок Лук репчатый Помидоры Соль Специи

Запеченная рыба не только вкусна, но и очень полезна. Приготовленная в духовке, она сохраняет больше полезных качеств. А добавленные овощи делают блюдо более сытным и питательным.

1 ч.

5.0

186

Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом

Оливки без косточек Каперсы Толченые белые сухари Оливковое масло Дорадо Помидор Веточка базилика Соль, перец

Рецепт приготовления средиземноморского рыбного блюда.

50 мин

5.0

–

Дорада по-провански

Паста тапенада Панировочные сухари Оливковое масло Соль Смесь прованских трав Дорадо Помидор Перец молотый

Кухня Прованса тесно связана с рыбой. Именно оттуда пришел к нам этот рецепт дорады по-провански. Рыбка получается очень ароматной и вкусной, а приготовить ее несложно. Попробуйте и не пожалеете.

1 ч.

4.5

–

Сибас в соли

Морская соль Сибас Лимон Яйцо Специи

Если вы не слышали о приготовлении рыбы в соли, то настоятельно рекомендую рецепт, как приготовить сибас в соли. Вкусный и невероятно простой рецепт приготовления рыбы. Внутри она получается нежной.

1 ч. 30 мин

4.8

31

Дорадо на мангале

Дорадо Лимон Соль Перец Специи

Если отправляясь на пикник, вы хотите приготовить рыбу, предлагаю вашему вниманию простую идею, как сделать дорадо на мангале. Нежнейшая и вкуснейшая рыбка, от которой все будут в восторге!

45 мин

4.7

36

Дорада в фольге

Оливковое масло Чеснок Дорада Помидор Лук репчатый Кинза Лимон Соль Перец цветной горошком Кориандр Сухие ароматные травы

Если собираетесь запекать дораду, то обратите внимание, что лучше всего это делать в фольге, тогда рыба лучше пропитается специями и будет томиться в собственном соку с помидорами и жареным луком.

1 ч. 15 мин

4.8

138

Дорадо в лимонном соке и розмарине (лёгкая прожарка)

Панировка Масло растительное Приправа Дорадо Лимон Розмарин Соль

Дорадо — это рыбка, которая в местах её естественного обитания названа цыпурой. Я люблю эту рыбу в поджареном виде! В ней сохраняются все витамины, изюминка рыбного вкуса и сочность.

40 мин

5.0

382

×