Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Донские баклажаны
2 ч.
2

Донские баклажаны

Хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски из баклажанов. Особенно она хороша с поджаренным чёрным хлебом. Если любите заготовки из баклажан, то обязательно попробуйте мой рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 2 штуки
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 2-3 зубчиков
  • Лук зеленый По вкусу
  • Томатная паста 1-2 ст. ложек
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Перец черный 1/4 ч. ложки
  • Уксус яблочный 1 ст. ложка
  • Итальянские травы 1/3 ч. ложки

Калорийность

55 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны помойте, сделайте пару проколов вилкой. Запекайте их в духовке при температуре 200 градусов в течение 1 часа.

Шаг 3

Затем остудите баклажаны. Снимите кожицу и мелко порубите ножом на кубики.

Шаг 4

Нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте его пару минут до прозрачности.

Шаг 5

Добавьте томатную пасту и небольшое количество воды. Посолите и поперчите. Потушите до испарения лишней жидкости.

Шаг 6

Соедините баклажаны с луком, заправьте маслом и уксусом. Добавьте итальянские травы.

Шаг 7

Чеснок и зелёный лук мелко порубите. Добавьте к баклажанам, хорошо перемешайте.

Шаг 8

Подавайте донские баклажаны на поджаренных хлебцах. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
4.2 5

Похожие рецепты

Баклажаны в горлодере
Баклажаны Помидоры Сладкий перец Зелень Масло растительное Соль Черный перец Чеснок Перец венгерский среднеострый
Август – самая баклажанная пора! А еще в августе спелые помидоры и зрелая ароматная зелень. Самое время готовить жареные баклажаны в заливке из острого горлодера. Вкуснятина!
19 ч.
–
5.0
161
Баклажаны по-полтавски
Сыр Чеснок Баклажан Помидор
Приготовить баклажаны по-полтавски в домашних условиях очень просто. У меня на это уходит не более двух часов, вместе с подготовкой овощей и самим процессом.
2 ч.
–
4.0
49
Баклажаны с базиликом и медом на зиму
Баклажан Помидор Мед Уксус 9% Базилик свежий Растительное масло Чеснок Сахар Соль
В сезон баклажанов предлагаю рецепт отличной заготовки - баклажаны с медом и базиликом на зиму. Любители базилика оценят это блюдо по достоинству.
1 ч. 20 мин
1
5.0
69
Баклажаны "Огонек" бланшированные с медом на зиму
Баклажаны Перец болгарский красный Масло растительное Уксус 9% Мед Чеснок Соль Перец острый
Предлагаю вам интересный вариант приготовления баклажанной закуски "Огонек" на зиму. Баклажаны здесь не жарятся или запекаются, а бланшируются.
1 ч.
–
5.0
87
Баклажан "Биштак"
Баклажан Помидоры Базилик Тимьян Сыр "Фета" Соль Перец Орегано Оливковое масло
Баклажаны "Биштак" – это быстрое в приготовлении, простое, экономичное, а главное очень вкусное блюдо.
1 ч. 10 мин
–
3.7
24
Баклажаны дольками по-грузински
Грецкие орехи Вода Майонез Сок лимона Кинза Чеснок Черный молотый перец Хмели-сунели Кориандр молотый Баклажан Соль Лук репчатый
Для тех, кто любит грузинскую кухню, предлагаю рецепт закуски из баклажанов дольками с начинкой из ореховой пасты. Она получается очень ароматной, яркой на вкус, хорошо насыщает.
1 ч.
–
4.6
128
Баклажаны по-грузински на зиму
Чеснок Сахар Уксус Масло растительное Соль Баклажаны Перец сладкий Перец чили
Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!
30 мин
26
3.6
–
Баклажаны в томате на зиму
Баклажаны Томаты Масло растительное Уксус Чеснок Соль Сахар
Простой и вкусный способ запастись любимыми баклажанами на всю зиму - это приготовить их по этому рецепты. Он предельно прост, а сама заготовка получается невероятно вкусная, сочная и ароматная.
1 ч. 30 мин
2
3.7
–
Баклажаны по-монастырски
Баклажан Уксус Соль Чеснок
Очень простой рецепт, по которому готовят многие хозяйки баклажаны на зиму. Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка. Вкус баклажанов - неповторимый.
3 ч.
–
3.1
–
Манзаны
Баклажаны Вода Чеснок Петрушка Соль Морковь Перец черный молотый
Манзаны — это фаршированные квашеные баклажаны. Оригинальная греческая закуска, которую можно заготовить на зиму или употреблять сразу. Берите на заметку рецепт!
3 дн. 4 ч.
–
4.3
41
Бабагануш из баклажанов
Кунжут Оливковое масло Зелень Зира Чеснок Баклажаны Лимон Красный острый перец Соль Сахар
Бабагануш – это знаменитая закуска, распространенная в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Рецептов этого блюда множество, предлагаю вам один из них.
2 ч.
1
4.8
–
Лютеница с баклажанами по-болгарски
Баклажаны Помидоры Сладкий перец Чеснок Растительное масло Сахар Соль Горький перец
Лютеница — это болгарский соус из помидоров и сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, я хочу поделиться рецептом лютеницы с баклажанами.
2 ч.
–
4.5
389
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×