2 ч.

Домляма в мультиварке

Очень вкусное и простое узбекское блюдо традиционно готовят в казане на открытом огне. Так же, для приготовления домлямы, используют мультиварку, что значительно упрощает процесс приготовления.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 грамм
Сало 150 грамм
Лук репчатый 1-2 штук
Морковь 1 штука
Перец болгарский 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Баклажан 1 штука
Листья капусты 3-4 штук белокачанной
Чеснок 8-10 зубчиков
Соль 2 щепотки
Пряные травы 1 ст. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Перец черный 2 щепотки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Сало нарезаем кусками и кладем на дно мультиварки.

Шаг 3

Добавляем нарезанный лук.

Шаг 4

Говядину нарезаем кусками и обваливаем в смеси специй и пряностей, солим и выкладываем следующим слоем.

Шаг 5

Добавляем еще немного лука.

Шаг 6

Морковь режем кружочками и высыпаем на лук.

Шаг 7

Следующим слоем выкладываем кусочки болгарского перца.

Шаг 8

Далее, пойдут нарезанные дольками помидоры.

Шаг 9

На помидоры кладем кружочками порезанный баклажан.

Шаг 10

Далее, посыпаем солью, пряными травами и перцем. Добавляем чеснок.

Шаг 11

Накрываем домляму листьями капусты. Готовим в мультиварке. 30 минут жарим, затем, включаем режим тушение на 90 минут.

Шаг 12

Домляму подаем горячей, дополнив зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Домляма в мультиварке"

Оценить рецепт

4.6 8

Совет от повара:

Количество соли, пряных трав и перца корректируйте по своему вкусу. Если любите острое, добавьте кусочек красного жгучего перца.

Оксана Ч.

15.09.2019 21:23

Красивый и вкусный рецепт! :rolleyes:

Natali АВТОР

16.09.2019 09:58

Спасибо.

Похожие рецепты

Домляма по-узбекски

Капуста белокочанная Помидор Картофель Говядина Перец сладкий Баклажан Морковь Лук Масло растительное Зелень Чеснок Соль Специи

Домляма — простое, но необычно вкусное блюдо восточной кухни. Тушенное в собственном соку нежнейшее мясо, пропитанное соками овощей и наполненное ароматами восточных специй, — это стоит попробовать!

1 ч. 30 мин

4.7

Домляма

Бараньи ребра Картофель Растительное масло Чеснок Соль Специи Сладкий перец Луковица Капуста Помидор

Пробовать блюда разных кухонь мира не только увлекательно, но и очень вкусно. Хочу поделиться с вами довольно простым вариантом, как приготовить домляму - сытное блюдо узбекской кухни.

1 ч. 15 мин

4.5

Домляма в казане

Баранина Капуста молодая Растительное масло Чеснок Соль Картофель Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Зира Кориандр Перец черный молотый

Это очень вкусное и сытное узбекское блюдо из мяса и овощей, которое, к тому же, очень легко и удобно готовить. Для семейного обеда или небольшого семейного праздника оно подходит как нельзя лучше.

2 ч.

–

4.4

Домляма от Сталика Ханкишиева

Баранина Лук Морковь Перец болгарский Помидор Чеснок Зира Соль, черный перец, красный перец Картофель

Домляма — это одно из самых популярных узбекских блюд. Оно не зря такое знаменитое, ведь получается домляма очень вкусной и наваристой. Ее можно готовить как в казанке, так и в мультиварке.

2 ч.

–

4.3

Домляма с курицей

Курица Капуста Подсолнечное масло Чеснок Соль Базилик сушеный Баклажан Картофель Морковь Помидор Лук репчатый Лавровый лист

Домляма - блюдо узбекской кухни. Именно сейчас его нужно готовить, когда прилавки буквально ломятся от разнообразных овощей. Обычно это блюдо готовят с бараниной. У меня европейский вариант с курицей.

1 ч.

–

4.1

106

Дамляма из свинины и говядины

Мясо Картофель Лук Морковь Помидоры Чеснок Капустные листья Соль и специи Зелень

В узбекской кухне много хороших рецептов, и этот один из них. Главное не передержать овощи и правильно приготовить мясо. Дамляма — очень вкусное блюдо, которое традиционно готовится в казане.

2 ч.

–

4.0

–

Говядина куском в мультиварке

Говядина Квас Соль Чеснок Лук репчатый Перец черный молотый Гвоздика Перец черный горошком Лавровый лист Прованские травы

Это самый простой и самый вкусный способ приготовить говядину!!! Сделать ее невероятно легко, а по вкусу это настоящий деликатес!!!

12 ч.

–

1.9

221

Антрекот в мультиварке

Говядина Масло растительное Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Антрекот в мультиварке сначала обжаривается, затем тушится. На приготовление уйдет примерно час. Мультиварка сохранит все соки говядины и не высушит его. Антрекот получится сочным и очень вкусным.

1 ч.

–

3.8

346

Дамляма

Картофель Баранина на ребрах Морковь Капуста белокочанная Курдюк Лук репчатый Соль

Дамляма — традиционное узбекское блюдо, представляющее собой баранину, тушенную с овощами и запечённое под капустными листьями. Очень вкусно и полезно. Заходите, я покажу вам, как приготовить дамляму.

1 ч.

4.8

–

Сочиво в мультиварке

Вода Перловая крупа Орехи Мак Изюм Курага

Сочиво - традиционное блюдо славянских народов. В преддверии Рождества сочиво станет главным блюдом на столе. Готовить его можно по-разному, в т.ч. в мультиварке.

2 ч.

5.0

–

Димлама по-узбекски

Мякоть баранины или говядины Капуста Укроп, петрушка, кинза Растительное масло Морковь Помидоры Картофель Сладкий перец Лук Чеснок Зира, кориандр, паприка, красный острый перец, лавровый лист, соль Фиолетовый базилик и кинза для подачи

Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из большого количества овощей и мяса, которые укладываются слоями и тушатся продолжительное время. Получается вкусно и полезно.

3 ч.

–

4.7

–

Отварная говядина в мультиварке

Говядина Зелень свежая Чеснок Кориандр Сухая смесь для аджики Соль Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком

Это только на первый взгляд такое блюдо как отварная говядина кажется слишком простым и примитивным, но вот если приготовить ее в мультиварке с ароматными специями, мясо получится просто изумительное.

2 ч.

4.5

–