Домашняя консерва из лосося

Вот мне папа подкинул идею приготовить домашнюю консерву из лосося. Нам всем очень понравилось, в дальнейшему буду готовить такие консервы. Это очень удобно и вкусно, надеюсь, что вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось 600 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Кайенский перец 1/4 Чайных ложки
Вустерский соус 5 Капель

Количество порций

Калорийность

322 ккал

Калорийность

10 г

Белки

36 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. После стерилизации остывшие банки смажьте сливочным маслом.

Шаг 2

2. На оливковом масле обжарьте филе лосося на среднем огне 3 минуты, а после на медленном — 5 минут.

Шаг 3

3. Растопите сливочное масло, прогрейте его 8 минут после полного растворения.

Шаг 4

4. Процедите масло через сито.

Шаг 5

5. Очистите лосось от кожицы, приправьте его мускатным орехом, кайенским перцем и вустерским соусом. Измельчите филе с помощью вилки и извлеките большие кости.

Шаг 6

6. Распределите лосося по смазанным маслом банкам, залейте сверху растопленным маслом. Поместите консервированного лосося в холодильник как минимум на 4 часа.

Оценить рецепт