1 ч.

Домашняя колбаса из куриного филе

Как приготовить домашнюю колбасу из куриного филе? Рецепт очень простого и вкусного диетического блюда. Колбаса выходит сочной и низкокалорийной. Так что за свою фигуру можете не волноваться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 100 грамм
Молоко 1/2 стакана
Соль 1/2 ч. ложки
Крахмал 1/2 ст. ложки
Филе 600 грамм
Специи, чеснок По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Берем все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Филе очищаем от пленок, моем и перекручиваем в фарш, затем разминаем вилкой или блендером (нужна однородная масса).

Шаг 3

3. В молоке разводим крахмал, соль и специи. Полученную смесь вводим в фарш, все перемешиваем.

Шаг 4

4. На мелкой терке натираем свеклу, добавляем к ней ложку воды, перемешиваем. Отжимаем из свеклы сок, добавляем его к фаршу и еще раз перемешиваем. Расстилаем фольгу, смазываем ее маслом, кладем фарш, формируем из него колбаску, плотно заворачиваем её в фольгу, чтобы не было пустого места, по бокам скручиваем.

Шаг 5

5. Нагреваем духовку до 160-170 градусов и запекаем колбасу пятьдесят минут. После этого даем ей остынуть, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Видео рецепт "Домашняя колбаса из куриного филе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 16

Ирина Васюк

07.07.2016 12:15

Для детей делаю такую колбасу, только добавляю вместо специй только соль и маленькую щепотку черного перца, отлично!

Мария Соколова

07.07.2016 10:56

можно и не в духовке, а просто в кастрюлю с водой и проварить часик, или в пароварке, потом остудить в холодильнике.

Маргарита Барейко

07.07.2016 10:42

Я давно только так колбасу и делаю, не люблю кишки покупать. В фольге удобно. И в такую колбаску можно добавить и грибов жареных, и кусочки сала, и т.д.