Домашний соус "Песто"

Настоятельно рекомендую вам узнать, как приготовить домашний соус "Песто" — невероятно красивый соус измрудного цвета с ярким освежающим вкусом, который подойдет для тостов, закусок и салатов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Базилик 30 Грамм
Петрушка 10 Грамм
Сыр "Пармезан" 50 Грамм
Орехи кедровые 40 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Соль По вкусу
Оливковое масло 100-120 Грамм

Количество порций

Калорийность

572 ккал

Калорийность

7 г

Белки

60 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: чеснок измельчите с помощью ножа, посолите его и хорошо перетрите с солью, чтобы чеснок начал выделять эфирные масла.

Шаг 2

2. Зелень — базилик и петрушку — мелко нарежьте и добавьте к чесноку и соли. Кедровые орехи, прогретые на сухой сковороде в течение трех минут, добавьте к зелени.

Шаг 3

3. Добавьте пармезан и посолите. С помощью блендера измельчите массу на небольшой скорости в течение 1-2 минут, затем добавьте 1/3 часть оливкового масла.