2 ч.

Домашний рассольник с перловой крупой

Рассольник — популярный суп на наших столах. По рецепту у вас получится густой и наваристый суп на ароматном мясном бульоне, он наверняка понравится вашей семье. Смотрите, как приготовить рассольник.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Перловая каша 140 грамм
Картофель 150 грамм
Лук 100 грамм
Морковь 100 грамм
Огурцы 100 грамм
Рассол 100 грамм
Томатная паста 50 грамм
Масло 40 грамм
Вода 2,3 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Говядину помойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее небольшими кубиками.

Шаг 2

2. Перловку нужно промыть под водой, пока она не станет прозрачной.

Шаг 3

3. Огурцы, лук и морковку нарежьте очень мелкими кубиками.

Шаг 4

4. Отправьте нарезанные овощи в чашу мультиварки или на сковороду вместе с томатной пастой, обжаривайте на среднем огне 15 минут, периодически помешивая. За 5 минут до конца влейте к овощам рассол, тушите под крышкой.

Шаг 5

5. Мясо и перловую крупу переложите в пустую чашу мультиварки, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль и специи. Варите в режиме "суп" 1 час 50 минут.

Шаг 6

6. За полчаса до окончания приготовления добавьте картошку и чайную ложку тертого сельдерея. Суп будет готов, когда сварится картошка.

Видео рецепт "Домашний рассольник с перловой крупой"

Оценить рецепт

3.7 6

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп "Рассольник" классический с перловкой

Огурец соленый Картофель Свинина на косточке Перловая крупа Морковь Репчатый лук Растительное масло Лавровый лист Соль Черный молотый перец Зелень

Известный и любимый всеми рассольник имеет длинную историю. Его варили на Руси ещё в 15 веке, но тогда называли суп по-другому. Со временем он видоизменялся, но сейчас многие знают базовый рецепт.

2 ч.

4.0

120

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Вода Телятина Перловая крупа Масло растительное Укроп Солёный огурец Лук Морковь Картофель Соль Специи

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт.

1 ч. 10 мин

5.0

148

Рассольник с перловкой

Говядина Рассол Перловка Томатная паста Картошка Лук Морковь Огурцы соленые Соль, специи

Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!

2 ч.

–

4.7

–

Рассольник классический рецепт с перловкой

Бульон мясной Перловая крупа Лук зеленый Картофель Морковь Соль Луковица Огурцы соленые

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.

40 мин

4.1

Рассольник с говядиной и перловкой

Говядина на кости Перловая крупа Огуречный рассол Картофель Морковь Лук репчатый Огурцы соленые Лавровый лист Перец черный горошком

Рассольники традиционно считаются мужским блюдом. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рассольник с перловкой и говядиной, который обязательно понравится вашему избраннику.

2 ч.

–

4.4

–

Рассольник с курицей и перловой крупой

Крупа перловая Растительное масло Курица Специи и овощи для бульона Луковица Морковь Картофель Огурцы соленые Соль и перец

В поиске сытного и аппетитного первого блюда обратите внимание на этот рецепт. Я расскажу, как приготовить рассольник с курицей и перловой крупой: наваристый, ароматный и очень вкусный. Запоминайте!

2 ч.

–

5.0

–

Рассольник классический

Мясо Перловка Рассол Масло растительное Огурцы соленые Картофель Морковь Лук Черный перец горошек Лавровый лист

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.

3 ч.

5.0

–

Рассольник (наваристый суп)

Вода Говядина Перловая крупа Растительное масло Томатная паста Мука Овощи и специи Картофель Огурец соленый Луковица Морковь Соль и специи

Если вы не представляете свое ежедневное меню без вкусного первого блюда, тогда не проходите мимо. Я расскажу, как приготовить наваристый суп "Рассольник" в домашних условиях. Запоминайте!

3 ч.

–

5.0

–

Домашний простой рассольник

Свинина Крупа перловая Томатная паста Растительное масло Чеснок Огурец соленый Картофель Морковь Лук репчатый Соль Лавровый лист Кориандр Перец острый

Если вы никогда не готовили рассольник "Ленинградский", сегодня у вас есть возможность это исправить, так как я расскажу вам, как приготовить домашний простой рассольник — вкусный, ароматный, сытный!

1 ч.

4.5

145

Рассольник с перловкой в мультиварке

Мясной бульон или вода Говядина Перловая крупа Рассол огуречный Сметана Томатная паста Морковь Картофель Соленые огурцы Лук Перец, соль, зелень и приправы

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.

2 ч.

–

4.1

–

Рассольник с копченой колбасой и перловкой

Вода Колбаса копченая Курица Перловая крупа Томатная паста Масло растительное Картофель Морковь Соль Сахар Лук репчатый Перец молотый Корнишоны Лавровый лист Перец сладкий

Приготовим рассольник с копченой колбасой и перловкой. Насыщенный и ароматный вкус, густая и наваристая юшка — такое горячее идеально подойдет в качестве обеда для всей семьи.

1 ч. 10 мин

–

5.0

210