Найти идеальный рецепт


Цыплята-корнишоны в пряном масле
3 ч.
2

Цыплята-корнишоны в пряном масле

Цыплята-корнишоны в пряном масле - яркое, необычное и праздничное блюдо, которое понравится абсолютно всем. Попробуйте приготовить таких цыплят именно в сливочном масле с пряностями - это бесподобно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тушки перепелов 2 штуки
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Мед 1 ч. ложка
  • Паприка 1/2 ч. ложки
  • Майоран 1 щепотка
  • Розмарин сушеный 1 щепотка
  • Перец душистый молотый 1 щепотка
  • Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Перепелов замочите в холодной воде, смешанной с солью и сахаром (из расчета на 1 л воды 1 ст. ложка соли и 1 ч. ложка сахара). Оставьте в прохладном месте на 2-3 часа.

Шаг 3

Размягченное сливочное масло смешайте со всеми пряностями и медом. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Переложите ароматное масло в небольшой пакетик или на пищевую пленку, сформируйте колбаску и отправьте в холодильник.

Шаг 5

Перепелов обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 6

Застывшее масло порежьте на кружочки. Несколько кружочков масла положите перепелам под кожу на грудки, а остальными щедро намажьте всю поверхность и внутри. Отправьте форму с перепелами, накрытую фольгой, в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Затем фольгу снимите, тушки перепелов полейте соком из формы и запеките еще 20-30 минут до румяности сверху и полной готовности внутри.

Шаг 7

Цыплята-корнишоны готовы! Подавайте горячими и приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 13
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Клеопатра
02.01.2020 08:00
Пряные и ароматные, мясо нежное! Я выложила их на картофельное пюре на большом блюде))
Софья
23.12.2019 19:35
Классные перепелки! Мясо нежное и корочка красивая засчет меда :happy:
Стася
18.02.2019 19:50
Заинтерисовал рецепт меня, обязательно приготовлю!
Тамара
17.02.2019 09:45
Вкусные получились, очень нежные :smile:

Похожие рецепты

Цыпленок по-грузински
Мацони Сливочное масло Чеснок Чеснок Уцхо-сунели Шафран имеретинский Кориандр молотый Сванская соль Зира молотая Корица молотая Куркума Кориандр молотый Имбирь молотый Перец кайенский молотый Цыпленок Уцхо-сунели Корень имбиря Сванская соль
Рецепт не классический, а скорее такой грузинский фьюжн. Курочка в ароматных травах, маринованная в мацони с чесноком и имбирем. Невероятно вкусно, рекомендую попробовать!
2 ч.
5.0

×