3 ч.

Цыплята-корнишоны в пряном масле

Цыплята-корнишоны в пряном масле - яркое, необычное и праздничное блюдо, которое понравится абсолютно всем. Попробуйте приготовить таких цыплят именно в сливочном масле с пряностями - это бесподобно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушки перепелов 2 штуки
Масло сливочное 100 грамм
Мед 1 ч. ложка
Паприка 1/2 ч. ложки
Майоран 1 щепотка
Розмарин сушеный 1 щепотка
Перец душистый молотый 1 щепотка
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Перепелов замочите в холодной воде, смешанной с солью и сахаром (из расчета на 1 л воды 1 ст. ложка соли и 1 ч. ложка сахара). Оставьте в прохладном месте на 2-3 часа.

Шаг 3

Размягченное сливочное масло смешайте со всеми пряностями и медом. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Переложите ароматное масло в небольшой пакетик или на пищевую пленку, сформируйте колбаску и отправьте в холодильник.

Шаг 5

Перепелов обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 6

Застывшее масло порежьте на кружочки. Несколько кружочков масла положите перепелам под кожу на грудки, а остальными щедро намажьте всю поверхность и внутри. Отправьте форму с перепелами, накрытую фольгой, в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Затем фольгу снимите, тушки перепелов полейте соком из формы и запеките еще 20-30 минут до румяности сверху и полной готовности внутри.

Шаг 7

Цыплята-корнишоны готовы! Подавайте горячими и приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 12

Клеопатра

02.01.2020 08:00

Пряные и ароматные, мясо нежное! Я выложила их на картофельное пюре на большом блюде))

Софья

23.12.2019 19:35

Классные перепелки! Мясо нежное и корочка красивая засчет меда :happy:

Стася

18.02.2019 19:50

Заинтерисовал рецепт меня, обязательно приготовлю!

Тамара

17.02.2019 09:45

Вкусные получились, очень нежные :smile:

Похожие рецепты

Корнишоны-гриль

Паприка копченая Масло растительное Соль Перец черный Цыплята-корнишоны

Корнишоны — цыплята весом до 700 граммов, которых можно быстро запечь или пожарить. После приготовления на сковороде-гриль цыпленок получается сочным и очень вкусным.

40 мин

–

4.3

226

Цыплята «Аврора»

Рассол Сметана Чеснок Паприка Соль Черный перец Цыплята-корнишоны

Цыплята-корнишоны – отличный вариант для обеда или ужина. Быстро готовятся, мясо у них нежное и диетическое.

10 ч.

–

5.0

–

Перепелки, запеченные в масле

Соевый соус Сливочное масло Базилик Чеснок Соль Перец Перепелиные тушки

Это один из самых простых рецептов запекания птицы, поэтому с ним справится каждая хозяйка! Все, что вам необходимо, это просто замариновать перепелок и поставить их в духовку на 30 минут.

3 ч.

4.4

–

Филе цыпленка бройлера

Филе цыпленка бройлера Розмарин Специи Соль и перец Масло оливковое

Из филе цыпленка можно приготовить быстрый и сытный ужин. Мясо обжаривается на сковороде-гриль со специями, розмарином и оливковым маслом. Смотрите в рецепте, как приготовить филе цыпленка бройлера.

35 мин

–

5.0

–

Цыпленок по-охотничьи

Цыпленок Вино белое Растительное масло Чеснок Лук Морковь Помидоpы Болгарский перец Розмарин Петрушка

Блюдо не только вкусное, но и полезное. Мясо курицы считается диетическим, а тушеное с овощами — идеальное сочетание. Розмарин и вино придают интересный оттенок вкуса всему блюду.

1 ч.

–

5.0

133

Курица в винно-апельсиновом маринаде с базиликом

Вино красное сухое Базилик Укроп Сметана Курица Апельсин Соль

Предлагаю приготовить курочку в очень вкусном и необычном маринаде. Чем дольше она будет в нем мариноваться, тем вкуснее и нежнее получится мясо. Давайте готовить!

4 ч.

–

5.0

Цыпленок с чесноком и тимьяном

Тимьян сушеный Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Цыпленок Соль, перец

Цыпленок с чесноком и тимьяном - это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.

1 ч. 5 мин

–

4.5

552

Цыпленок по-грузински

Мацони Сливочное масло Чеснок Чеснок Сванская соль Шафран имеретинский Уцхо-сунели Кориандр молотый Зира молотая Кориандр молотый Куркума Корица молотая Уцхо-сунели Цыпленок Имбирь молотый Корень имбиря Перец кайенский молотый Сванская соль

Рецепт не классический, а скорее такой грузинский фьюжн. Курочка в ароматных травах, маринованная в мацони с чесноком и имбирем. Невероятно вкусно, рекомендую попробовать!

2 ч.

4.9

–