Цветы кабачков в кляре
Предлагаю вам рецепт необычного и оригинального блюда, которое совсем несложно приготовить. Главное, чтобы у вас были цветы кабачков. Если это не проблема – тогда скорее открывайте рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сыр 150 грамм
- Цветы цукини 15-20 штук
- Яйцо 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Мука соевая 4 ст. ложки
- Вода минеральная 0,5 стакана
- Сливки 0,5 стакана
- Молотый миндаль 0,5 стакана
- Сметана 0,5 стакана
- Растительное масло По вкусу для жарки
- Соль, перец, пряные травы По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Цветы кабачков помойте в воде и сложите на полотенце просохнуть.
Шаг 2
Затем удалите из цветков пестики с помощью ножниц.
Шаг 3
Затем фаршируйте цветы. Для этого приготовьте начинку из тертого сыра, соевой муки и свежемолотого перца. В каждый цветок положите 1,5-2 чайных ложки начинки, закройте и немного скрутите кончики лепестков.
Шаг 4
Приготовьте кляр – взбейте яйца, добавьте сливки, муку, молотый миндаль, специи и влейте минеральную воду. Доведите до кипения растительное масло, окунайте цветы в кляр, затем обжаривайте до золотистой корочки. Для подачи на стол приготовьте соус из сметаны, пропущенного через пресс чеснока и пряных трав.
Похожие рецепты
