Цветная капуста с овощами в духовке

Простая запеканка из овощей с цветной капустой. В духовке блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста брокколи 1 Штука
Перец болгарский красный 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Сыр 50 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки 300 Миллилитров
Цветная капуста 1 Штука
Лук-порей 2 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Сухие итальянские травы 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Пучок шпината 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Порежьте лук-порей и сладкий перец и обжарьте их на сковороде, затем добавьте шпинат, капусту и специи по вкусу.

Шаг 3

Венчиком слегка взбейте яйца, добавьте сливки и тертые помидоры. Посолите по вкусу.

Шаг 4

В форму для запекания выложите обжаренные овощи и залейте соусом. Сверху посыпьте тертым сыром и запеките в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Дайте готовой запеканке еще 15 минут постоять в выключенной духовке и подайте на стол.

Оценить рецепт