Цветная капуста по-итальянски
40 мин
4

Цветная капуста по-итальянски

Мы больше привыкли к итальянской пицце или пасте, между тем овощи, приготовленные по-итальянски тоже заслуживают внимания. Это очень вкусно! Рассказываю, как приготовить капусту по-итальянски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 1 штука вес до очистки — 850 грамм
  • Томатная пассата 200-250 грамм
  • Вяленые томаты 5-6 долек
  • Лук репчатый 1 штука
  • Сыр 30 грамм в идеале пармезан
  • Смесь сухих пряных трав 1 ч. ложка базилик, орегано
  • Соль 1 щепотка
  • Оливковое масло 4 ст. ложки 2 ст. ложки — для обжарки, 2 ст. ложки — для смазывания формы перед запеканием

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите цветную капусту от листьев, разберите на соцветия.

Шаг 3

Отварите капусту в подсоленной воде 5 минут с момента закипания, откиньте на дуршлаг.

Шаг 4

Мелко порежьте лук и вяленые томаты.

Шаг 5

Обжарьте лук и вяленые томаты на оливковом масле.

Шаг 6

Добавьте в сковороду томатную пассату, прогрейте примерно 3-4 минуты.

Шаг 7

Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите отварную цветную капусту, подсолите по вкусу, посыпьте ароматными травами.

Шаг 8

Залейте сверху томатным соусом со сковороды.

Шаг 9

Посыпьте тертым сыром, запекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Шаг 10

Подавайте запеченную цветную капусту по-итальянски посыпав свежей зеленью. Это может быть как самостоятельное блюдо, так и гарнир. Очень вкусно!

Оценить рецепт
5.0 3

Похожие рецепты

Цветная капуста в духовке с сыром
Цветная капуста Чеддер Молоко Сливочное масло Мука пшеничная Перец молотый
Один из самых простых и вкусных способов приготовления цветной капусты – это запекание в духовке. Это вкусная закуска или основное блюдо. Расскажу, как приготовить цветную капусту в духовке с сыром.
50 мин
1
4.4
–
Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром
Цветная капуста Сыр Сметана 15-20% Масло растительное Чеснок Куриные яйца Соль Черный молотый перец
Цветная капуста в сметано-чесночном соусе запеченная под сыром — очень вкусное, питательное и простое блюдо. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!
45 мин
–
4.3
–
Цветная капуста, запеченная с фаршем
Фарш Бекон Сыр Майонез Цветная капуста Яйцо Соль Растительное масло
Цветная капуста, запеченная с фаршем в домашних условиях, - это вкусно, сытно и полезно. Фаршируется капуста не только фаршем, но еще беконом, который предварительно следует обжарить.
2 ч.
–
4.3
190
Цветная капуста "Баффало"
Молоко Мука пшеничная Масло растительное Соус острый Buffalo или BBQ Мед Чесночный порошок Соль Паприка Перец молотый Цветная капуста
Не совсем обычный способ приготовления цветной капусты - с минимальными усилиями и отсутствием грязной посуды. Капуста в двойной заливке запекается в духовке. Вкусно и очень просто!
1 ч.
2
5.0
–
Цветная капуста в сливочно-сырном соусе
Сливки Сыр твердый Масло сливочное Цветная капуста Специи
Хочу поделиться простым рецептом цветной капусты в сливочно-сырном соусе. Блюдо хоть и сытное, много калорий не содержит. А уж вкус, аромат и аппетитность - выше всяких похвал! Попробуйте, это просто!
30 мин
–
4.1
–
Спагетти с цветной капустой
Спагетти Цветная капуста Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый
Когда хочется разнообразить свое повседневное меню и приготовить что-нибудь интересное, но простое, на помощь приходят вот такие отличные рецепты как этот, так что сегодня у нас на обед спагетти.
25 мин
–
3.7
185
Фасоль с цветной капустой
Цветная капуста Фасоль консервированная Оливковое масло Соль Перец Розмарин Уксус винный Чеснок
Для всех любителей овощных блюд предлагаю несложный вариант, как приготовить фасоль с цветной капустой. Это сытно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно повторите рецепт дома.
30 мин
–
2.3
109
Паста со свежими овощами
Помидоры Макароны Оливковое масло Чеснок Базилик свежий Соль, черный перец, красный перец
Быстро, сочно, свежо - пожалуй, так можно охарактеризовать это итальянское блюдо. Паста со свежими овощами особенно хороша летом, когда достать действительно вкусные овощи несложно.
20 мин
2
4.7
121
Паста с цветной капустой и петрушкой
Цветная капуста Паста Сыр Сливочное масло Чеснок Соль, перец Петрушка
Предлагаю приготовить пасту с цветной капустой и петрушкой. Получается вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже при постном или вегетарианском меню. Паста - универсальный продукт, который сочетается с любыми овощами, надеюсь и данный вариант вам понравится!
30 мин
1
5.0
139
Цветная капуста по-польски
Цветная капуста Сметана Вода Сухари панировочные Растительное масло Сыр Мука Мед Яйцо Зелень Соль Специи
Очень вкусное и нежное блюдо. Понравится всем любителям овощей и в принципе самой цветной капусты. Подавать можно самостоятельно или в качестве легкой закуски.
50 мин
–
5.0
169
Маринованные овощи по-итальянски
Вода Маслины Яблочный уксус Масло растительное Чеснок Соль Сахар Баклажан Кабачок Перец болгарский Тимьян Перец душистый Перец черный горошком
Предлагаю рецепт маринованных овощей в итальянском стиле. С чесночком и тимьяном. Получается ароматная, пикантная и очень вкусная овощная закуска. Она отлично подойдет к любому гарниру!
14 ч.
–
5.0
48
Цветная капуста, запеченная под соусом
Молоко Брокколи Цветная капуста Сыр сливочный Масло сливочное Мука Соль Сахар
Это очень насыщенное овощное блюдо, состоящее из цветной капусты и брокколи, запеченных под молочным соусом и сливочным сыром. Мяса здесь нет, но блюдо получается очень сытным. Попробуйте!
45 мин
–
4.3
96
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×